Grazie, grazie di cuore per i tantissimi gli auguri e per le belle parole che mi avete scritto. Grazie, grazie e ancora grazieeee! Il compleanno è una volta l'anno, ma è sempre molto speciale quel giorno. Uguale agli altri giorni, ma diverso. Pieno di emozioni, ricordi, nostalgia, curiosità, gioia e rosee aspettative per il futuro. Lo adoro e, se non fosse che si...

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Avrei voluto una super torta al cioccolato a 3 strati, farcita e circondata di crema al burro, avrei voluto regalarmi una bomba supercalorica, perchè 34 anni si fanno una volta sola. Poi lavoro, pigrizia e metteteci anche questo tempo perfettamente novembrino, uggioso e provvisto delle migliori sfumature di grigio, mi hanno fatto passare la voglia e così ho optato per qualcosa di davvero...

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Per la mia gioia le giornate si sono raffreddate un po' ed il caminetto è stato finalmente acceso. Le serate trascorse sul divano accanto al fuoco sono qualcosa di magico e di naturale antistress, tanto da essermici addormentata ben due volte di fila, cosa che non capitava da anni! Che gran bella sensazione quella.... per pochi attimi si ritorna bambini e si cade...

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Vorrei trovare il tempo per pubblicare di più sul blog. Ma ci son sempre tante cose da fare, a volte pure troppe, e il tempo per scattare foto e scrivere post mi manca. Le idee no, quelle non mancano mai, fortunatamente :D Come ogni anno abbiamo appena terminato la quinda edizione del Polpetta Party... quest'anno le polpette in gara erano davvero a livelli...

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Il venerdì è arrivato e il fine settimana sta per iniziare, finalmente! Noi questo weekend si va a Bologna, un giretto in centro, una cenetta tête-à-tête e un concerto trovo che siano un modo carino e semplice per festeggiare i nostri 11 anni insieme :) Ma prima di partire c'è sempre un pranzo da preparare e questa volta ho portato in tavola queste...

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Ci son risvegli pigri e soprattutto nei weekend, amo prendermela comoda. E pigri non vuol dire, nel mio caso, alzarsi dal letto alle 11 di mattina, ma per me pigri vuol dire semplicemente senza fretta, senza ansie, calmi insomma e questo significa alzarsi quando non si ha più sonno, magari alle 8 per dire. Mi piace avere almeno una giornata a settimana in...

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Yuh huh!!! Eccomi, sono qui, con la cucina "quasi" in ordine e la schiena un po' a pezzi, ma ci sono e sono tornata con una ricetta e un vestitino nuovo tutto girly al blog :D Gli ex tavoli neri, si sono magicamente colorati di bianco e turchese, è stata una faticaccia, soprattutto per il fatto di fare i "lavori" nel soggiorno di...

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Buon lunedì! :) Qui siamo ancora un po' accampati, mangiamo su un mobiletto minuscolo della cucina (del tipo che due piatti ci stanno a malapena e la bottiglia di acqua è appoggiata su una sedia accanto, ecco!) in attesa di riavere il tavolo che sta pian piano prendendo forma nel suo nuovo colore pure white! Si, mi sono lasciata prendere la mano dalla...

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Odio l'aglio ma amo a dismisura le cipolle. Le trovo adatte a moltisisme preparazioni e adoro quel loro tipico sapore dolce ma pungente. Mi piace mangiarle crude, tagliate fini e messe in acqua e aceto per favorirne la digestione. Adoro anche l'aceto, per chi non lo sapesse, e da piccola (e spesso pure ora) amavo raccogliere con un pezzo di pane quel che...

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Ci sono cose di cui non mi passa mai la voglia, come il coniglio al forno ad esempio. Non mangio molta carne, e a dirla tutta quella che mangio è al 90% carne bianca e per non più di una/due volte a settimana (beh, dai qualche eccezione estiva del weekend ci sta, vuoi mettere una buona salamella o un succulento spiedino di tanto...

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Eccomi rientrata dalle vacanze! Questa non è stata un'estate fantastica dal punto di vista meterologico, e abbiamo passato quasi tutte le giornate sotto l'acqua... ma poco importa, quel che conta è che abbiamo staccato al spina, ci siamo lasciati alle spalle la routine, abbiamo comunque visto molti posti fantastici (che con il sole lo sarebbero stati decisamente di più) e ci siamo riempiti...

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Qui è tutto pronto per la partenza di domani e non vediamo l'ora di essere in viaggio :D Auguro anche a voi tanto divetimento e relax... noi ci rileggiamo intorno alla fine del mese, ma forse pure prima ;) ...

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Questi continui sbalzi di temperatura iniziano a farmi venire voglia di polenta e brasato :D Vero che io sono un'amante della polenta e la mangio pure in estate, ma insomma, l'estate qui va e viene e così i miei gusti seguono il suo status altalenante. Poi mi arriva un pacco, firmato Cirio, contenente delle salse e due targhette smaltate da urlo (le adoro)...

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Questo tempo è davvero pazzerello, piove, c'è il sole, si annuvola e poi via di temporale. Ma qui non ci lasciamo intimorire da nulla e il forno lo si accende senza problemi. Che poi diciamocelo, questa estate la adoro in tutto e per tutto. Il caldo mi butta letteralmente a terra e mi rende apatica, molto apatica, l'afa mi distrugge i nervi e...

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E poi finalmente è arrivata l'estate... e per dirlo una che generalmente la sopporta poco è già, in qualche modo, un gran passo avanti. Non so se è per il fatto di potersi finalmente nutrire con frutta e verdura di stagione, senza troppi cucinamenti e senza l'ansia della spesa o se è per il fatto che le vacanze quest'anno le faremo in montagna...

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Qui abbiamo deciso di iniziare la settimana con dolcezza e soprattutto con sbattimento zero :D Si perchè in questo periodo mi sto ritrovando a dover incastrare molte cose nelle solite (ma non se ne possono chieder di più?!) ventiquattro ore e quindi il tempo per cucinare qualcosa di nuovo non ce l'ho praticamente quasi mai! Però questa è davvero una ricetta per chi...

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Rieccomi qui, pronta a ripartire con una nuova ricetta dopo la brevissima vacanzina al mare. Il tempo è stato, tutto sommato, clemente. Un acquazzone ci ha fatto scappare dalla spiaggia, ma pazienza, i miei (ben) tre bagni li ho fatti! :D Non c'è nulla di meglio che cambiare paesaggio, aria, esplorare posti nuovi per staccare la spina da tensioni e stress. Al rientro...

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Se c'è una cosa che mi piace preparare sono i pomodori gratinati. Ottimi per accompagnare una fettina di carne e perfetti con tutti i formaggi, ma a parer mio la morte loro sono con i formaggi morbidi, tipo crescenza, primosale, robiola. Di loro adoro la consisteza morbida, la crostina croccante e quel sapore unico dato dall'unione di ingredienti poveri e il gusto unico...

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Una delle (poche) cose che amo di questa stagione è sicuramente la limonata in tutte le sue incredibili varianti. Mi piace da matti quel sapore dolce, profumato e dissetante e quando ho voglia di qualcosa di goloso e rassicurante mi rifugio qui. La limonata la timo è sicuramente quella che preparo più frequentemente e quella che ha, ogni volta, il maggior successo. Adorata...

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Ci sono cose che non cambiano mai, gusti che restano invariati negli anni, ingredienti che regalano quella senzazione di certezza e conforto in cui ci si rintana ogni qual volta se ne sente il bisogno. Per me l'ingrediente numero uno di sempre sono i fagiolini. Li lego alla mia infanzia. Ricordo come fosse ieri i pranzi estivi da nonna, un piatto di pasta...

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Come ogni anno inizia il mio servizio meterologico sul clima. Speravo di inziare a lamentarmi del caldo a fine giugno, ma quest'anno questi 34 gradi mi hanno preso alla sprovvista. Beh, inutile dirvi che io preferisco le mezze stagioni e inutile lamentarsi continuamente, visto che poi tutto questo non dipende da me :D ...

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Qui oltre a farci un'enorme scorpacciata di ciliegie abbiamo provato a metterle sotto vetro insieme all'altra frutta golosa di stagione come le albicocche e le fragole (che ahimè stanno troppo velocemente sparendo dai banchi dei supermercati e dei mercati... sigh!).  Io sono marmellata dipendente, decisamente molto ma molto di più della famosa crema di nocciole, anzi, a voler essere pignoli mi rendo conto...

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Se devo mangiare della carne preferisco senza dubbio il pollo, versatile, delicato, morbido. Poi se c'è una cosa a cui non so resistere sono gli spiedini di maiale, le salamelle, le salsicce e tutto quello che fa barbecue! :D Proprio l'altro giorno dal mio macellaio di fiducia mi son fermata a riflettere dell'enorme quantità di tempo che è passato dall'ultima volta che ho...

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Domenica mattina, la luce del sole che filtra fra le persiane, il silenzio, gli uccellini che cinguettano e in lontananza solo qualche leggero vociferare di persone. Scendo silenziosamente dal letto, mi stiracchio pigramente e mi sento felice senza alcun motivo. Apro le finestre e sento quella sana brezza mista al tepore del sole. Ah, questa si che sarà una buona giornata. Ma per...

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È lunedì, e come sempre i miei lunedì sono pigri, anzi, pigrissimi! Mille cose da fare ma la carica è sempre pari a zero. Io che bevo solo caffé decaffeinato, il lunedì mi concedo la grinta di un caffé normale, pure un pò forte a dire la verità, ma non sempre su di me ha effetto (a parte per la tachircardia :D) Però...

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No ma davvero non l'ho mai pubblicata??? Il mio cavallo di battaglia, il piatto dell'ultimo minuto, la mia "schiscetta" estiva in ufficio e pure la portata che non può mai mancare al pic nic domenicale :) Insomma se devo scegliere una ricetta mia, ma proprio mia, prendo questa! Il condimento è un mix perfetto di tutti i miei ingredienti preferiti, quelli che nella...

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Viva gli smoothie! Appena iniziano i primi caldi non c'è nulla di meglio che nutrirsi di frutta di stagione e alimenti freschi e gli smoothie stanno perfettamente in questa categoria, solo che la frutta non si mangia, ma si beve! E per me che sono pigra direi che tutto questo calza a pennello. Se poi alla frutta si aggiunge anche quel tocco profumato...

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Iniziamo la settimana con una ricetta semplice, veloce e salutare. Quando Prometeo Urbino mi ha chiesto se ero disponibile a provare alcuni nuovi prodotti che saranno disponibili da metà maggio, non ho saputo dire di no. Forse ricorderete che (tanti) anni fa avevo già collaborato con loro per il mio primo constest sui cereali! E da allora questa azienda mi è rimasta nel...

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Provo un amore immenso per i fagiolini e per i piattoni. Li amo incondizionatamente e senza riserve :) Ho provato pure a coltivarli, anni fa, sul mini balcone ed ero pure riuscita a fare un piccolo raccolto. Poi ho smesso. Troppe foglie e troppo poco spazio per farli vivere in modo dignitoso. Preferisco acquistarli (ma solo quelli italiani, ovvio) e farmene una scorta...

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Amo fare liste, mi trasmettono tranquillità e serenità, inutile dire che mi sento un po' come Rory Gilmor in questo periodo. Faccio liste di spese, liste delle cose da fare giorno per giorno (che poi alla fine non riesco mai a portare a termine, diciamocelo) ed ora anche la lista per la famigerata vacanza. Senza liste mi sembra di non avere tutto sotto...

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Per la serie "a volte ritornano" eccomi nuovamente qui, per poco visto che fra qualche giorno si chiudono i fornelli e si va in vacanza a Brighton! :D Sono state settimane pienissime di lavoro, di fotografie e di spese da fare. Sfiga vuole poi che la mia Canon 600d decide di abbandonarmi proprio nel momento del bisogno e quindi fra una cosa e...

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Rieccomi comparire! Fiuuuu sono giorni intensissimi di lavoro che, come sempre accade quando ci si regala un lungo weekend fuori porta, si accumula a dismisura! Ma poco importa, sono felice comunque, amo il mio lavoro, amo organizzarmi, gestirmi il tempo e adoro fotografare, potrei chiedere di più? :) Sono stata a Parigi con mamma e, siccome lei ci era capitata una cosa come...

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Ci sono giorni in cui vorrei fare mille cose, ma il tempo non c'è... questo è uno di quei giorni in cui mi alzo con mille progetti in testa, tante nuove idee da sviluppare e altre pronte da mettere in pratica. Come sempre però gli impegni, soprattutto quelli imprevisti, si prendono possesso della giornata ed è difficile persino riuscire ad inventare qualcosa da...

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Ok, oggi è carnevale, e vi starete chiedendo cosa c'entra del pane con questa festa, ma vi assicuro che due risate ve le farete di sicuro, credetemi! :DCome sapete io con i lievitati non vado molto d'accordo, anzi, più che molto direi che non ci piacciamo affatto! Ho provato alcune volte a fare il pane in casa ed è sempre uscita una cosa...

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Ormai lo sapete tutti, io non compro mai frutta e verdura non di stagione. La trovo una cosa assurda, tutto questo mangiare fragole, susine (giuro ho visto gente comprarle!) zucchine, peperoni, melanzane e pomodori anche nelle stagioni fredde. Come se non esistessero altri ortaggi al di fuori di quelle estive. Solo una piccolissima parte di questi prodotti arrivano (se ci va "bene") da...

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Oggi è San Valentino e, come sapete, non amo questa festa... la trovo commerciale e molto adoscelescenziale. Non l'ho mai festeggiata nemmeno da ragazzina e il nostro maggiore momento di romanticismo è stato quello di andarci a mangiare una coppa di gelato enorme, anni fa :D ...

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Eh si, amo gli scones! Ma mi sono accorta di non aver mai pubblicato la ricetta classica, quella che faccio sempre. Non ci credo nemmeno io ecco! Sono mesi che li preparo, non dico tutte le settimane, ma quasi... vuoi per la colazione della domenica, vuoi per l'ora del té, vuoi perchè me ne è venuta voglia... insomma, ogni scusa è buona per...

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Penserete che la pasta al burro non ha bisogno di alcuna ricetta... ed in effetti è proprio così! Chi non la sa preparare? Io ad esempio sono un'amante della pasta in bianco, la mangio quando in casa sono senza scorte, ma anche quando ho voglia di qualcosa di leggero e veloce. Mi piace da matti con tantissimo parmigiano, un pizzico di pepe e...

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Qui piove, piove, piove ininterrottamente da giorni ormai. Il suono della pioggia è forse la cosa che più mi rilassa, fa scivolare via le tensioni e se la si ascolta da sotto le coperte, concilia il sonno molto più di una tisana bollente. Preferisco la pioggia alla nebbia padana, ma vorrei che la pioggia fosse spezzata da una giornata di sole, di quelle...

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Lo sapete vero che amo le polpette? Qualsiasi tipo di polpetta, di carne, vegetariane, polpettoni, canederli e poi dolci, fritte, al forno, in umido, nel sugo... tutte insomma, basta che abbiano una forma polpettosa! Le amo alla follia, tanto da chiamare con questo nome anche la micia di casa :D Non ci crederete, ma piacciono anche a lei... ahahahah Però delle polpette di...

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I cibi che amo mangiare di più in questo periodo sono i finger food, gli antipasti, gli spuntini veloci e tutto quello che si può mangiare senza posate. È una fase che almeno una volta all'anno devo attraversare, è inevitabile e non sono io a decidere il momento, ma so che questo momento avviene... sempre! L'anno nuovo è appena iniziato e io mi...

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È stato un anno intenso, ricco di novità, alcune partite bene e concluse male e altre partite in modo incerto e poi concluse alla grande! Insomma, non importa dove parti o arrivi, ma importa il viaggio e quest'anno per me è stato un anno di grandi cambiamenti, di emozioni nuove, di piccoli problemi e tanti sacrifici. Ho rivissuto sensazioni che credevo di non...

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