Lo sapete vero che amo le polpette? Qualsiasi tipo di polpetta, di carne, vegetariane, polpettoni, canederli e poi dolci, fritte, al forno, in umido, nel sugo... tutte insomma, basta che abbiano una forma polpettosa! Le amo alla follia, tanto da chiamare con questo nome anche la micia di casa :D Non ci crederete, ma piacciono anche a lei... ahahahah
Però delle polpette di ricotta in brodo non le avevo mai mangiate e ammetto che mi sono piaciute tantissimo, hanno reso fantastico il solito brodo di carne, senza appesantirlo troppo... un equilibrio che ho trovato davvero straordinario. Se anche voi siete curiosi di provarle vi rimando alla ricetta sul portale ricettaidea