Sfogliando un vecchio numero della cucina moderna, ho trovato questa ricetta vegetariana che ha attirato la mia attenzione alla quale ho "ovviamente" apportato delle piccole modifiche! Non avevo mai preparato polpettoni, ne vegetariani e di carne e così, ho deciso che forse, fosse arrivato il momento di provarci e devo dire che è davvero buono, saporito, ottimo sia tiepido che freddo; insomma ideale...

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Avevo assaggiato in un ristorante al mare questa insalata, l'unica differenza erano dei gamberetti al posto del salmone. Devo dire che è davvero gustosa, ottima come antipasto, da gustare in una cena all'aperto. Il gusto delle fragole e il sapore fresco del pesce è davvero un'abbinamento vincente. Non so dirvi esattamente le dosi, sono andata un po' a occhio, l'unica cosa da valutare...

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In questo post vorrei ringraziare Silvia per avermi asseganto questo premio e un memé: indicare quali sono le 5 cose a cui proprio non posso rinunciare. (cucinare, fotografare, fare colazione, coccolare un gatto e il mio mac)! Ringrazio inoltre Stella di sale e Milena per avermi avvertito di un plagio. Per me è stata la prima esperienza e trovo ridicolo che l'autrice di...

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Sfogliando il librone di Marie Claire (Kitchen) mi sono imbattuta in questa splendida ricetta. Premetto che tutte e dico tutte le ricette di questo volume sono splendide, per non parlare poi delle foto! Non sapevo nemmeno cosa fosse il Gravlax e per chi non lo sapesse non è altro che salmone marinato. È tutto davvero elementare, anche un bambino lo potrebbe fare tranquillamente,...

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Un piatto che io ritengo goloso, che ogni tanto mi piace preparare. Nulla di impegnativo, solo un po' di pazienza con lo stoccafisso e poi il tempo di cottura della solita polenta e niente di più! Lo stoccafisso lo preparava spesso il mio papi; questa è una ricetta che (quando la cucino) mi fa tornare indietro nel tempo e, insieme alla ricetta, assaporo...

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Guardo nella dispensa e trovo una confezione di riso rosso della Camargue vicino alla data di scadenza, e per non rischiare di doverlo buttare, e siccome in realtà l'ho mangiato una sola volta in un ristorante ma non me lo ero gustato perché praticamente crudo (capisco i lunghi tempi di cottura, ma piuttosto non proporlo come piatto del giorno dico io!) ho deciso...

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Sabato mi sono svegliata con la voglia di cucinare un arrosto ripieno (anche se poi l'ho cucinato per il pranzo della domanica). E quando mi metto in testa qualcosa, nessuno può distogliere la mia attenzione finché non la faccio!Seduta comodamente sul divano sfogliavo decine di riviste e i fanatstici libri di Donna Hay e alla fine ho fatto un miscuglio di ricette e...

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