E in inverno? Il titolo diventa "ma che freddo che fa" ovvio no? :D 

Ma parlando di questa cosa liquida che vedete in foto altro non è che acqua, succo di lime, fragole frullate e un cucchiaio di miele. Esiste qualcosa di meno semplice da fare? Appena spunta il sole e il corpo si riscalda sotto i suoi (caldi) raggi io solitamente inizio a preferire l'ombra e, di conseguenza, delle bibite fresche a base di thé o frutta :D No, io e il sole non andiamo particolarmente d'accordo! Odio sudare, poi tanto non c'è la minima possibilità che io mi riesca ad abbronzare, quindi tanto vale risparmiare energie e bersi qualcosa di rinfrescante pur stando all'ombra no? :)

Oggi sono fiera di me, perché ho fatto la mia prima donazione di sangue. Era da tanto che volevo farlo e finalmente ci sono riuscita! Alla fine è stato tutto addirittura più tranquillo di quanto potessi immaginare. Quindi oggi mi rilasso, mi metto comoda, continuo a curare il mio orticello... e mi concedo anche un bel dolcetto [nonostante la dieta]! Un piccolo premio ci vuole :)

Un giorno di febbraio mi arriva una mail da Lisa in cui mi invitava, grazie ad Electrolux, ad una cena fra blogger al The Cube di Milano. Guardo la data e senza tanti ripensamenti, confermo. Incredula lo dico a chiunque mi passa davanti... ma io al The Cube? Non ci potevo credere! :)

L'emozione che si prova a salire delle scale e trovarsi davvero faccia a faccia con il Duomo è veramente un'esperienza unica e senza paragoni. Una vista mozzafiato sul Duomo, sulla piazza e sui tetti di Milano. Figo davvero!
Lo chef è Alessandro Breda, persona gentilissima, sorridente e davvero grande. I suoi piatti sono tutti da urlo!

Vi lascio un compitino da fare per il weekend, casomai non aveste niente di importante da fare e magari, tra una spolverata e una lavatrice, decidiate di fermarvi a prendere fiato, che ne dite di scaricare il nostro adorato magazine?

Ci saranno tanti piatti golosi, tante idee per il picnic di pasquetta, un'intervista e tante tante altre rubriche davvero carine e utili :)

Siamo in primavera... si, da ieri a dire la verità, ma io on genere arrivo sempre un po' in ritardo su tutto :)

Ah, i tartufi al cioccolato! Chi non li adora? Li trovo talmente golosi che potrei riuscire a mangiarne un vassoio intero, con calma, ma potrei farcela! Ma qui siamo ancora in fase dieta, e non potevo di certo permettermi di mangiare delle palline fatte con etti di cioccolato, burro e panna; con il serio rischio di rovinare tutto quanto. Così, si eliminano le calorie ma si mantiene il gusto. 

Sapete che questo gioco delle ricette light mi diverte? Insomma basta stare attendi e con un po' di fantasia è possibile mangiare (quasi) tutto senza grossi sacrifici psicologici, e, riuscire a perdere anche qualche etto :)

In sostanza questa palline non sono altro che ricotta e biscotti, passati poi nel cacao amaro. Vi assicuro che sono davvero golosi, ma, rispetto ai i fratelli ipercalorici, fanno bene, oltre al cuore, anche alla linea. Senza sensi di colpa però :D

Domani serà sarò ospite di un evento stratosferico :D Sono emozionatissima... ma vi racconterò qualcosa venerdì!

Questa settimana inizia all'insegna della positività!
Nonostante le previsioni che danno pioggia per i prossimi 3 giorni, posso dire di essere serena e pure piuttosto rilassata (dopo una settimana passata con i nervi a fior di pelle); il motivo? Ecco, ehm, il capo è in vacanza e ci starà per una settimana intera :D
Come si intuisce da quanto appena scritto sopra, non ho grosse pretese nella vita, non spero continuamente di vincere la lotteria, non vorrei una macchina super figa, un capo firmato o fare un giro nei locali più IN del mondo ... ecco, io mi accontento di un momento di respiro, di non sentire sempre le stesse cose, di un attimo di libertà insomma (sempre per quanto ci si possa sentire liberi in un ufficio).

Così inizio la settimana in modo uguale ma diverso, e, per l'occasione, parto proprio da una sorta di "maionese" di tofu, decisamente light ovviamente! Che qui, tra un paio di cene e un aperitivo, bisogna assolutamente rimettersi in riga... ma si sa, il weekend è fatto apposta per rilassarsi, staccare la spina dalla routine (magari non dalla dieta, ma stavolta è andata così) e divertirsi! E io questo weekend ho rivisto un'amica che non vedevo da anni! Una sorpresa improvvisa ed emozionante!

Da quando ho deciso di mettermi a dieta la cosa più difficile da eliminare sono senza alcun dubbio i dolcetti. Io abituata a godermi un cioccolatino (o due) dopo pranzo e qualcosa di dolce dopo cena (un cucchiaino di Nutella ad esempio?)… sembravo una drogata i primi giorni di privazione! Allora bevevo acqua, thé o caffè per non sentire la mancanza del dolce! ;) Poi pian piano la voglia diminuisce e senza nemmeno accorgersene ci si rene conto di essere fuori dal tunnel della "cioccolatodipendenza" e senza poi così molta fatica! Certo, ho dovuto far sparire le caramelle e i cioccolatini che ho nel cassetto della scrivania in ufficio (tutti, tranne uno, perché mi sono detta che quello sarebbe stato il mio premio, alla fine :)

Così il mio momento dolce della giornata si limita alla colazione.

Questi muffin invece sono leggerissimi, davvero a prova di dieta e a dirla tutta non hanno nulla da invidiare ai fratellini burrosi e calorici che ero solita preparare prima… niente uova e niente burro! Impossibile che dei dolci senza uova e burro siano buoni direte voi! Ecco, sono buonissimi, davvero, ve lo garantisco al 100%, fateli e poi ditemi! Soffici, profumati e cacaosi... così, se proprio voglio concedermi un momento coccoloso lo posso tranquillamente fare senza sensi di colpa :D

Da quando è spuntato di nuovo il sole si è impossessata in me la voglia di cucinare cose leggere e veloci.
Questo piatto nasce dall'obbligo - vista la scadenza imminente - di consumare una bustina che conteneva per l'80% bulgur e per il restante 20% quinoa rossa. Questo è quello che spesso succede nella mia dispensa, apro per cercare una cosa - che puntualmente non trovo - e mi ritrovo in uma mano un'altra che non c'entra davvero nulla con la precedente. In questo caso stavo cercando una confezione di fagioli per farci un'insalata per la cena. Risultato: dei fagioli nessuna traccia (eppure sono sicura che si sono nascosti da qualche parte) ma in compenso ho salvato questi due cereali da morte sicura :D

Qui è tornato il sole dopo qualche giorno di nuvole e pioggerellina. La mia erba cipollina sul balcone sta crescendo a vista d'occhio, forte e folta più dello scorso anno; la pioggia ha fatto bene anche alle mie piantine di fragole che ora stanno mettendo i primi fiori che poi si trasformeranno in succosi frutti rossi. :) Non è meraviglioso cosa può crescere in un vaso? Sono spuntate anche le prime piantine di pomodoro (che tengo gelosamente in casa al riparo da correnti d'aria) e io sono felice! :D La primavera mi fa sempre questo strano effetto misto tra euforia e aspettative!

Nel weekend credo farò un mini servizio fotografico alle mie creature così poi vi farò vedere gli sviluppi! Ho seminato anche la camomilla in un vaso, speriamo che cresca, perché ho proprio voglia di farmene una bella scorta per l'inverno :D

Questo mix multivitaminico l'ho fatto, principalmente, per usare una banana rimasta in frigorifero per un po' troppo tempo, fino a quando la buccia è diventata nera ma con una polpa ancora soda. Brutta ma buona, in questo caso si può dire senza offendere nessuno :)

Ah, le cotolette!!!

Io le adoro... a casa mia è sempre stata una festa e lo è ancora. A volte fatte con delle fettine di vitello, altre volte fatte con il pollo, altre ancora di tacchino. Insomma, un modo divertente e goloso per svuotare il congelatore! Ecco, siccome il mio congelatore è sempre al limite dell'esplosione, non perché compro surgelati (cosa che non faccio mai, a parte per le patatine da fare al forno :) ma perché produco io una quantità esagerata di scatole, scatolette e scorte di ogni genere... vabbé dai ho la scusa che pranzo fuori ogni giorno, così tra ravioli, tortelli, lasagne, arrosto, fettine e brodo di carne il posto libero finisce presto! Poi uno (io) si dimentica addirittura di quello che conserva sotto zero, e capita, che aprendo il congelatore l'occhio cade su quel mezzo petto di pollo intero che giace lì da qualche settimana. Così si decide di farci delle cotolette non fritte, che qui bisogna stare indietro con le calorie, ma al forno con una panatura speziata e saporita.

Si inizia la settimana, di nuovo! Io e il lunedì abbiamo un pessimo rapporto, da sempre! Sarebbe meglio iniziare di mercoledì, oppure, iniziare di lunedì ma avere sempre il mercoledì come giorno di pausa :D Al di là del fatto che i miei nervi iniziano a non farcela davvero più a fare un lavoro che mi rinchiude per otto (interminabili) ore in un ufficio. Stare seduta tutto il giorno è diventata una tortura. Io che nel weekend non mi siedo mai, faccio mille cose contemporaneamente per ottimizzare il tempo perso durante la settimana, io che devo rimandare tutto al fine settimana… è vero, è un posto fisso, che di questi tempi è un vero lusso, ma a volte mi ci sento soffocare in questo contratto… però vabbé,pensando al lato positivo della cosa, ne approfitto per mettere da parte qualche soldo per potermi finalmente regalare questo, giallo :)