crema di fagioli con speck croccante

By il gatto goloso - gennaio 03, 2008





Dopo tutte queste feste passate praticamente seduta ad un tavolo (oltre che ai fornelli) è ora che il mio stomaco riposi un pochino poverello...... e non solo lo stomaco, anche io sono un pò stanca di cucinare, per fortuna che c'è la mia pentola a pressione a darmi una mano!

Ingredienti per 2 persone:
1 patata grande
250 gr di fagioli borlotti
4 fettine di speck
sale
pepe


Ho sbucciato la patata e l'ho messa nel cestello della pentola a pressione insieme ai fagioli e un dito d'acqua.
Ho fatto cuocere 20 minuti dal fischio.
Ho aperto e senza eliminare l'acqua ho passato con il mini pinner il tutto. Ho aggiustato di sale (poco perchè c'è già lo speck a dare sapore!).
A parte in un padellino antiaderente ho fatto abbrustolire le fettine di speck spezzate grossolanamente.
Ho servito la crema e l'ho decorata con lo speck e una macinata di pepe nero.
Spazzolata in pochi minunti!

  • Share:

You Might Also Like

23 golosi

  1. Grandiosaaaaaa!!!!! Miticaaaaa!!!!!! Un blog fantastico con ricette degne di essere notate! Vedrai che pubblicità ti faccio!!
    Cara amica... un bacione grossissimissimo!!!

    RispondiElimina
  2. ti ho appena scoperta grazie a cipolla che ha commentato qui sopra.Benvenuta tra i foodblog, verrò a curiosare le tue ricette.

    Francesca

    RispondiElimina
  3. Ho scoperto il tuo blog grazie a Cipolla complimenti davvero interessante

    RispondiElimina
  4. Bellisimo blog, che ho scoperto grazie a cipolla, ottime ricette e belle presentazioni, brava!

    fiordisale

    RispondiElimina
  5. Benvenuta! Bellissimo blog, raffinato.

    A presto

    RispondiElimina
  6. complimenti ottima ricetta adatta a questi freddi buona giornata

    RispondiElimina
  7. Grazie per i complimenti...mi lusingano!
    E un grazie speciale speciale alla mia cipollina, che senza il suo aiuto non avrei mai avuto tutti questi contatti (si, lo so, 40 sono pochi, ma rispetto ai 4 di ieri per me sono un'esagerazione!!!!)...

    RispondiElimina
  8. ma ciao gatto :-) anch'io ringrazio cipolla per averti "sponsorizzato": complimenti per il blog, mi piace questa grafica semplice ed elegante, per non parlare delle ricette! ti metto fra i miei link, così ogni tanto passo di qua ;-)

    RispondiElimina
  9. Un blog interessante, con ricette presentate in maniera elegante. Scoperta grazie a Cipolla. Complimenti!

    RispondiElimina
  10. Che bello questo blog! La ricetta è deliziosa (forse si può provare anche con una crema di lenticchie). E complimenti per le foto! Sono bellissime! Anche gli sfondi! Come fai a farle così? Cat

    RispondiElimina
  11. grazie mille davvero!
    Grazie per il consiglio, la prossima volta proverò con le lenticchie, ma credo sia ottima anche con i porri!

    Grazie anche per i complimenti sulle foto, mi ci diverto da matti, il fondo verde è il colore della parete della cucina!

    RispondiElimina
  12. ciao benvenuta anche da noi e complimenti!!!

    RispondiElimina
  13. Che buone le zuppe... soprattutto in inverno e adesso che sono tornata a Stoccolma dopo le vacanze natalizie e fa frrrrrreddo... -5 gradi e tanta neve... una crema calda è perfetta.
    Ciao.

    RispondiElimina
  14. ottimo la proverò certamente!

    RispondiElimina
  15. Thаnκѕ for уour personal marvеlouѕ postіng!
    I quіte enjoyed rеading іt, you're a great author.I will make certain to bookmark your blog and will eventually come back later on. I want to encourage continue your great posts, have a nice weekend!

    Feel free to surf to my webpage; brain enhancement
    Review my site : cognitive ability

    RispondiElimina
  16. Great pоst.

    Feеl free to viѕit my blog dallas tx car insurance

    RispondiElimina
  17. Good іnfo. Lucky me І ran acrоss your sіte by accident (stumbleupon).
    I have sаved it for later!

    Take а lоok at my web ѕitе pregnant and using tens units

    RispondiElimina
  18. Wonderful blοg! I found it while surfing arоund on Yahoo Νeωs.
    Do you haѵe any suggestіons on hoω to get listеd
    in Yahoo News? I've been trying for a while but I never seem to get there! Appreciate it

    Feel free to surf to my website tens therapy

    RispondiElimina
  19. Prettу! Τhiѕ has been an inсredibly wonderful post.
    Тhаnκ yοu for pгoviԁing theѕe details.


    Feel free to visit my page - http://www.irvingtxcabbie.com

    RispondiElimina
  20. οbvіоuѕly like your web
    site but you neeԁ to check the ѕρellіng
    on quite a few of your posts. A number of them are rife ωith
    spеlling iѕѕues anԁ I to
    fіnd it ѵery troublеsome to tell the геalіty on the othеr hand I ωіll definіtelу come bаck again.


    mу wеb-sіtе :: trustworthy oklahoma city roofing contractors

    RispondiElimina
  21. Ηi theгe, I desіre tο subsсгibe for this webpage to obtain moѕt recent upԁates, so wherе
    can i do it pleаse asѕist.

    Also visit my website - flip cars For Cash

    RispondiElimina
  22. I'm curious to find out what blog platform you are working with? I'm haѵіng some small ѕecurity iѕsues with my latest site and Ι would lіke tο finԁ somethіng more
    ѕafe. Do you hаve any solutions?

    my ωeblog: dfw seo specialists

    RispondiElimina
  23. Gгeаt post hοwever I wаѕ ωоnderіng іf you сοuld write a litte more οn
    thіs subjeсt? I'd be very grateful if you could elaborate a little bit further. Many thanks!

    My blog SEO consultants dallas

    RispondiElimina