Questo piatto l'abbiamo assaggiato qualche mese fa in un ristorantino sul mare, ci è piaciuto un sacco, molto saporito e delicato al tempo stesso... e così, mi sono resa conto che non avevo mai provato a fare una carbonara con ingredienti diversi dal guanciale... e chissà quante altre infinite varianti ci sono di questo fantastico primo piatto! Ingredienti per 2 persone: 150 gr...

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Cena di Note - Giovedì 2 luglio, Hotel Relais Monaco – Ponzano Veneto Tv Gli artisti “storici” che cantarono l’arte culinaria: da Rossini a Donizetti, da Bizet a Bernstein e Offenbach. E in tavola, i talenti “moderni” di Mimmo Salerno, Ana Ros e Andrea Stella Nuovo appuntamento con Cena di Note. E cucina protagonista come non mai. Sì perché ad aprire questa quarta...

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Beh, il caldo inizia a farsi sentire [nonostante l'abbassamento della temperatura del weekend] e cosa c'è di meglio di iniziare la giornata in modo sano, leggero e rinfrescante? Anche questa è una ricettina semplice ma soprattutto velocissima! Togliere i semini da 5 baccelli di cardamomo. In un blender mettere 1 banana matura, 1 pesca noce, 125 g di yogurt greco, il cardamomo e...

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Lo scorso sabato il gatto [non quello vero eh!] mi ha portato una borsa enorme piena di fagiolini freschi freschi... e siccome nel freezer non si conservano per molto tempo, ho pensato di metterli sottovetro, così da poterli gustare anche nella stagione fredda! :-) PS: Vi ricordo che domani è l'ultimo giorno per inviarmi la fotoricetta per la raccolta... Ingredienti: 500 ml di...

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Ed eccomi con un nuovo aceto... no, no, niente di inventato... ho trovato questa ricetta sulla raccolta "in tavola appena colti" uscita la scorsa estate con Sale e Pepe... è davvero profumato e dona un aroma particolarmente fresco alle insalate... Ingredienti: 500 ml di aceto bianco 7 grani di pepe nero 6/7 fiori di lavanda freschi (nel caso di un sapore/profumo più intenso,...

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E chi l'ha detto che in estate non si mangiano zuppe? A noi piace un sacco... sono nutrienti, coloratissime e sazianti... insomma ti fanno sentire bene! Per questa zuppetta tiepida ho tratto ispirazione da una ricetta pubblicata tempo fa su Sale e Pepe... se avete altre zuppette da suggerire io vi ascolterò!! :-) Ingredienti: 400 g di pomodori 2 peperoni rossi o gialli...

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Un piatto leggero ma dal sapore deciso. Sono davvero buone sia mangiate così sia come accompagnamento agli arrosti, al posto delle solite patate al forno. E poi anche la buccia della patata è buona... è un po' come il maiale, non si butta via niente ,-) Ingredienti: 4 patate grosse 2 fette di pane raffermo 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di parmigiano...

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Dopo un week end passato seduta sul sedile di dietro di uno scooter [sappiate che era il nostro primo viaggio in scooter ecco :-)] direzione Liguria, ma soprattutto dopo un week end sotto l'acqua e dopo esserci trovati persi in una nuvola sul passo della Cisa con 8 gradi di temperatura il rientro a casa ci ha regalato due giorni di sole caldo,...

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