Il gusto del melograno è molto delicato e quasi nascosto... ha un retrogusto agro dolce davvero particolare... e un colore così luminoso da sembrare una pozione magica!
Se vi piace più alcolico, potete tranquillamente eliminare 100 g di zucchero.
Ingredienti:
1 l di succo di melograno
600 g di zucchero
250 ml di alcool puro a 90°
Spremere il melograno e filtrare il succo.
Versarlo in un tegame a bordi alti e aggiungere lo zucchero.
Far sciogliere lo zucchero a fuoco bassissimo.
Lasciar raffreddare e incorporare l'alcool.
Filtrare e imbottigliare.
Lasciarlo riposare per circa un mese in un luogo buio.
1 l di succo di melograno
600 g di zucchero
250 ml di alcool puro a 90°
Spremere il melograno e filtrare il succo.
Versarlo in un tegame a bordi alti e aggiungere lo zucchero.
Far sciogliere lo zucchero a fuoco bassissimo.
Lasciar raffreddare e incorporare l'alcool.
Filtrare e imbottigliare.
Lasciarlo riposare per circa un mese in un luogo buio.
Servire in freddo possibilmente in bicchierini ghiacciati.
24 golosi
hei!!! ma mio papà l'ha appena filtrato e me ne ha dato un boccetto, che caro!
RispondiEliminammh.. il suo è giallo però...
che delizia questo liquore...molto chic nel bicchierino a stelo lungo!!
RispondiEliminaMia zia ha un bellissimo albero di melograno che tutti gli anni fa un sacco di frutti! Proverà sicuramente a fare questo liquore che ha un colore davvero magico
RispondiEliminaUn abbraccio e buona settimana
fra
Che colore...meraviglioso...
RispondiEliminaAdoro le melagrane, ho già copiato ingredienti e procedimento, lo preparerò sicuramente, grazie!! Il tuo poi è di un colore veramente eccezionale!!
RispondiEliminaNon ho mai fatto nessun liquore ma ci devo provare! complimenti!!!!!
RispondiEliminanon pensavo si potesse fare un liquore con il melograno, me lo segno grazie
RispondiEliminaed io che facevo seccare i chicchi per una settimana poi le metevo in infusione per un mese e poi aggiungevo lo sciroppo di zucchero...
RispondiEliminadella serie come complicarsi la vita! :)))
grazie cara!
baciusss
ps. il bicchiere è un portacandele dell'ikea?
Il colore è così passionale... chissà il sapore... da provare! ...con questo liquore devi partecipare al contest del gruppo "Ricette d'amore"... ci conto!!!
RispondiEliminamiiii, proprio bello e di sicuro che mi piace :) lo scrivo subito nella mia to-do list!
RispondiEliminaottimo! sai, ho fatto un liquore al ribes praticamente con lo stesso procedimento. Può essere una semplice variante
RispondiEliminache colore bellissimo che ha!Brava!
RispondiEliminaQuesto mi piacerebbe proprio provarlo!!!!
RispondiEliminabaci
vale
è bellissimo, questo lo mettiamo in cantiere sicuro! anche se il fotografo si opporrà che tutti i liquorini gli sembrano roba da femminucce...
RispondiEliminafantastico colore... e poi si sa che a me piace :)))
RispondiEliminaInteressante il liquore di melograno!
RispondiEliminaQuando a casa mia non si sa più che farne io le "sequestro" e ci faccio la gelatina da mangiare con i formaggi!
Buona serata
Betty
Ma che bello è questo liquore: sembra un filtro d'Amore, davvero! Meraviglioso...dici che come pozione magica funziona? ;) Un bacio!
RispondiEliminaciao!
RispondiEliminati scopro per caso...
e ti confesso che hai stimolato la mia guarigione dal "blocco del cuoco".
Mi ero arenato su un piatto ma mi hai dato un'idea.
grazie
a presto
Mi...ispira molto! Il colore è bellissimo e quindi ho deciso di farlo....grazie.
RispondiEliminami anno regalato dei bellissimi melograni non sapevo che fare cosi o sbirciato un po, e o trovato questa ricetta il colore e bellissimo quindi sarà sicuramente buono, da fare subito ....grazie
RispondiElimina...ma non mi pare liquore al melograno...è una specie di cocktail con alcool e melograno, eccessivamente zuccherato per altro...
RispondiEliminaAppena fatto... Ora aspetto che si raffreddi per aggiungere l'alcool, colore magnifico per il sapore vi farò sapere.. ;)
RispondiEliminaGrazie della ricetta
Ciao, sono Veronica di Cucinopertescemo =)
RispondiEliminaè la prima volta che capito su questo blog, e sono in questi lidi in seguito a una ricerca su google in merito al liquore al melograno, visto che è stagione...
Non vedo l'ora di provare la tua ricetta, poi ti farò sapere com'è venuta... buona domenica!
Grazie per la ricetta. L'ho fatto ed è venuto buonissimo!
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