È stato un anno intenso, ricco di novità, alcune partite bene e concluse male e altre partite in modo incerto e poi concluse alla grande! Insomma, non importa dove parti o arrivi, ma importa il viaggio e quest'anno per me è stato un anno di grandi cambiamenti, di emozioni nuove, di piccoli problemi e tanti sacrifici. Ho rivissuto sensazioni che credevo di non rivivere più, ho pianto, riso a squarciagola, passato serate splendide, visto tanti concerti, imparato tante cose, ho provato paura, ho chiuso a malincuore dei progetti per motivi di tempo e ne ho abbandonati altri per incomprensioni, ho viaggiato, ho provato un forte senso di delusione seguita da un senso di liberazione mista a pura gioia, mi sono lanciata in alcuni lavori nuovi, ho aperto la partita Iva, ho imparato a rispettarmi di più, a levarmi via molte insicurezze, ad essere leale e a pretendere lealtà, mi son sentita l'ultima arrivata, mi sono arrabbiata tanto fino a perdere il sonno, ho pedalato per la Francia, ho capito quali sono le persone che mi vogliono veramente bene, ho capito la fortuna che ho nello stare bene con me stessa, ho dovuto rincorrere clienti che non pagavano, ho capito che fidarsi è bene ma non fidarsi è meglio, ma soprattutto ho goduto della bellezza delle stagioni, passeggiando per strade sconosciute di campagna, ho annusato i profumi e ho ascoltato i suoni della natura...

Vi avevo promesso una seconda ricetta per la scorsa settimana ma non ce l'ho fatta! Ah, meglio non far promesse che qui ogni giorno pernso di aver terminato gli impegni e poi il giorno dopo ne spuntano di nuovi... però eccomi qui, per la classica ricetta del lunedì!
Questo dolcetto l'ho fatto stamattina, mentre preparavo il pranzo e in pochi minuti il dolce era in forno. Si ho detto fornooo! Stamattina mi son svegliata a suon di tuoni e con un'arietta fresca fresca che tanto adoro! Una bella sorpresa per una che odia, non tanto l'estate, ma l'afa dei giorni scorsi. 16 gradi, cielo grigio e della dolce pioggerella a tenermi compagnia... strano ma vero questa volta non ho fatto fatica ad uscire dal letto... e anzi, mi son svegliata con mille idee in testa e tanta voglia di fare. Il contrario di ciò che accade in inverno quando quel grigio non è una piacevole novità ma un colore quotidiano!

In questo periodo mi sento un po' spenta. Sembra che la voglia di cucinare e fotografare sia, per ora, nascosta da qualche parte. Forse è stata colpa di un periodo un po' stressante, in cui, per lavoro, cucinavo e fotografavo, cucinavo e fotografavo oppure fotografavo e basta. Prima tre ricette, poi otto, poi una serie piuttosto lunga di altri scatti. Così appena l'ondata lavorativa è passata mi sono seduta e mi sono lasciata alle spalle tutto quanto. 

Un saluto veloce veloce per augurarvi un felice nuovo anno, ricco di belle cose, di nuove golosità e nella speranza che i vostri desideri si possano avverare! ;)

Intanto mi godo gli ultimi giorni di ferie, tra fornelli, camino e uncinetto!

Prima di augurarvi di trascorrere un felice Capodanno, pensavo fare un patchwork delle ricette pubblicate lungo questo duemilaundici, molte emozioni, un addio, alcune gite fuori porta e una splendida vacanza in bicicletta. Insomma tanti momenti davvero felici!

No, niente polpette da mangiare! Io in realtà intendevo Polpettosi con la P maiuscola... Saremo già abbastanza impegnati a organizzare il pranzo, riassettare casa e cucinare per sperimentare nuove ricette... quindi niente elenco di ingredienti oggi, ma solo un paio di foto giocose, un pochino natalizie e sopratutto molto pelose... ecco, io vi faccio i miei più sinceri auguri in questo modo, voi nel frattempo mangiate, divertitevi, coccolatevi, rilassatevi e soprattutto ridete tanto, ma tanto tanto eh... che quello è l'unico modo per vedere la vita sotto altri punti di vista e soprattutto è gratis! :)

Uno dei miei momenti preferiti dell'anno, quando gli alberi sono ormai nudi e le foglie cadute creano un enorme, infinito tappeto soffice fatto di toni caldi e confortanti. In questo periodo dell'anno amo fare una passeggiata per le stradine di campagna che si snodano vicino a casa, avvolta nel mio cappotto marrone, con una calda berretta di lana in testa, la macchina fotografica al collo e la mente libera da pensieri (almeno per quel breve tragitto). Mi piace osservare come cambia il paesaggio, mi piace vedere le zolle di terra nei campi, accorgersi che in lontananza c'è un uomo chino alla ricerca di funghi, sentire gli ultimi uccelli canticchiare, camminare sui rami spezzati, sentire l'aria fresca in viso, ascoltare il silenzioso suono dell'acqua che scorre e osservare, probabilmente, uno degli ultimi cieli azzurri e sgombri da nuvole. 

Questa è la torta al cioccolato che preferisco, ma la ricetta non è mia :)

È la ricetta della mamma del Paxi e che puntualmente spunta ad ogni cena fra amici... e come resisterle? È una di quelle torte che non riesci a smettere di mangiare, di quelle che ti coccolano al mattino e riescono a farti sembrare meno dura la sveglia, di quelle che pucciate in una tazza di caffélatte sono buonissime ma che lo sono ancora più se mangiate nature. Ecco, premetto che è piuttosto calorica e che la quantità di farina è talmente irrisoria da poter quasi essere eliminata, ma vi giuro che se la provate una volta poi non ne potrete più fare a meno :)

Grazie al Paxi per avermela fatta conoscere e alla sua mamma per aver condiviso con me la ricettina :)

E questa è la torta che ho deciso di regalarmi per il compleanno... non avrei potuto scegliere dolce migliore :)

E ci siamo! Sono passati velocemente questi 4 anni insieme non vi pare? A me sembra di aver iniziato questo "diario" pochissimo tempo fa e invece (scopro) il tempo è volato, che le ricette pubblicate sono aumentate, che i lettori sono sempre più numerosi (che bellezza! :) e che le foto pubblicate inizialmente erano, posso dirlo? Pietose! :D 

Beh, che posso fare se non ringraziarvi tutti quanti dal primo all'ultimo? È solo grazie a voi se non ho mollato, è grazie a voi che, nonostante il poco tempo a disposizione, mi fate trovare sempre la voglia di cucinare e fotografare anche nei momenti no, è grazie a voi se le mie noiose giornate lavorative sono un po' più ricche... grazie, grazie e ancora grazie!

Ho raccolto in un piccolo libricino alcune ricette di questo ultimo anno, una per mese da settembre ad agosto. Magari a qualcuno potrà tornare utile! :)

Questa è stata la prima ricetta del blog :)

Eccoci qui con l'ultimo contest di questo numero di About Food... e vista la grandissima partecipazione all'ultima raccolta di ricettine sul pic-nic, ci aspettiamo di ricevere tante ricettine anche per questo contest in verde :) Siete pronti?

Tutte le info le trovate sul blog di About Food.

Vi ricordo che il termine è l'11 marzo e potete partecipare con una sola ricetta, quella che ritenete essere la migliore, per gusto e qualità fotografica :)

Vi chiedo solo di non pubblicare qui i link alle vostre ricette, ma nella pagina del contest del blog About Food.

Pronti quindi??? Viaaaaaaaa :D

E poi cos'era l'altra cosina che volevo dirvi? Ah, si, la mia intervista su Piacere Vero Voiello :) Per questo devo ringraziare di cuore Sonia e Voiello :D
E a dirla tutta è una spece di faccia a faccia tra me e Leda :)

Andate a leggervela!!!!!

Un grazie a tutti voi per l'energia che mi date, per i sorrisi che mi regalate e per l'ispirazione che mi portate... nessun buon proposito per il nuovo anno (se non quello di perdere qualche kiletto :) e spero di trovarvi sempre qui... un abbraccio :)

Mamma degli alieni mi ha invitata a partecipare a questo memé lanciato da Jajo

7 cose personali da salvare
1- Il mio mac, senza computer non saprei vivere ormai (è brutto a dirsi, ma è vero)... come farei a scaricare le fotografie? :-)
2- Le fotografie: di food, delle vacanze, degli anni passati, di quando ero piccola... in quegli scatti è raccolta la mia vita e ogni tanto mi piace fermarmi ad osservale, ma mi piace ancora di più cercare quei particolari che a prima vista non si colgono (un fiorellino fiorito in inverno oppure una nuvola che assomiglia ad un bambino con il dito in bocca!)
3- I libri di cucina, ne ho talmente tanti che non so nemmeno dove mettere (ma da "malata" continuo a comprarne!!) ma non riesco a liberarmene... ultimamente sto cercando nei mercatini delle riviste di cucina anni 70/80...
4- Le mie perline... non che mi metta a fare collane e bijoux ogni giorno eh, ma quando mi passa per la testa la voglia di crearne uno devo averle a portata di mano... poi magari creo qualcosa che non mi soddisfa e la disfo per poi rifarne un'altra... oppure faccio una collana che metto per qualche mese e poi, presa da schizzo, la disfo... mah! :-)
5- La mia gattona che ormai ha spento 10 candeline, ma per me è sembra davvero ieri quando me l'hanno regalata... è selvaggia e non è sempre facile farle le coccole, ma amo tornare a casa da mamma e vederla venirmi incontro, fare un miaoo e poi osservarla mentre si rotola felice nell'erba... oppure sentirla piangere solo perché vuole andare a dormire sul piumone!
6- La mia casetta, un appartamentino di 75 mq fatto crescere e arredato piano piano grazie alle manine d'oro del mio papino (che ora non è più qui...). Questo è uno dei ricordi più belli che mi ha lasciato e amo stare li, mi sento coccolata, sicura e felice.
7- Le mie macchine fotografiche, dalla reflex yashika alla reflex Canon passando per le compatte...


7 cose in generale da salvare
1- La musica, quella jazz con quella voce femminile che scalda il cuore (Diana Kall, Billie Holiday, Ella Fitzgerald)... la musica italiana (Capossela, Gino Paoli, Cammariere, Mina, De André, Guccini, Le canzoni anni '70/80)
2- La natura, tutta ma proprio tutta! Il cambio delle stagioni, la brezza, le gocce d'acqua, il mare, i profumi che si sentono in un bosco, la rugiada al mattino, il sole che scalda la terra... insomma tutto quello che vediamo ogni giorno a cui spesso non diamo l'importanza che merita.
3- Gli animali in generale... in particolare i gatti e i felini... ecco, forse l'unica cosa che non salverei sono le zanzare, le mosche, i moscerini e le cimici... .-)
4- I film leggeri, le commedie che sai già come finiscono appena inizi a guardare il film ma che poi quando alla fine ti alzi dal divano ti senti il cuore leggero e un sorriso sulle labbra... in particolar modo amo Il favoloso mondo di Amelie... un capolavoro per me! :-)
5- Le tradizioni culinarie... è bello conservarle e riscoprirle... è bello quando un anziano ti svela dei segreti su come fare il pane piuttosto di come cucinare una zuppa di lenticchie come si faceva una volta o di quale ingrediente segreto c'è in quei tortelli che tu hai fatto e rifatto tante volte ma che non erano mai buoni come quelli della zia ottantenne... :-)
6- Viaggiare... bisognerebbe sempre fare almeno una vacanza all'anno, di quelle senza villaggi, senza grandi alberghi e senza menù turistici... solo così si conoscono persone del posto, si assaggiano piatti tradizionali e si scoprono posti mozzafiato!
7- Internet! Mi rendo conto di far davvero fatica a stare senza la rete... la televisione ormai è spazzatura (a volte mi rendo conto che sono settimane che non accendo la TV) mentre nel web invece puoi trovare tutte le informazioni che cerchi solo con un click!

Adesso lo vorrei girare a:
Erborina
Cipolla
La polpetta perfetta
Moscerino

Fa sempre piacere essere invitati ad un Memé e per questo motivo non mi tiro indietro e partecipo anche io!

Ringrazio di cuore Cookie per avermi invitata!
In poche parole in questo Memé bisogna elencare 15 accoppiate vincenti, ossia quei cibi che messi insieme riescono a stimolare l'acquolina in bocca soltanto con il pensiero.

Premetto che non è semplice semplice in quanto sono una buogustaia e mangio quasi tutto ma per me...
• cioccolata con panna
• pomodoro e peperoncino
• pane e salame
• patate e peperoni
• pomodori e cipolla
• patate e fagiolini
• fragole e limone
• polenta e qualsiasi cosa (vale lo stesso? eh eh)
• pane e olio
• pere e pecorino
• gnocco fritto e salumi
• cotoletta e insalata
• prosciutto crudo e melone
• pane e anguria
• patatine fritte e prosciutto crudo

Adesso non ho la più pallida idea di chi è già stato citato ma provo a stilare un mio elenco:
Cipolla
Alice e il vino
Artusina
Tippi Tappi
Soffi di sale

Già... c'è una prima volta in tutto ... si sa!
Ma questa è stata un pò una sorpresa... Qualcosa di Rosso mi ha lanciato questo Memé e allora mi tocca partecipare!
Prima però devo cercare di tradurre dall'inglese .... eh... una parola! (Nonostante sarei diplomata in lingue! ...Ma ne è passato di tempo da allora...!?!?! Vedremo cosa salterà fuori... )

- Has a lot of ideas.
Fintroppe...a volte si sormontano una sopra l'altra e non so più a quale dare retta!
- Difficult to fathom.
Quando voglio una cosa con tutta me stessa ce la faccio... Era così anche a scuola, con i temi... mi chiedvo sempre: e adesso che scrivo? E invece poi alla fine riempivo fogli su fogli!
- Thinks forward.
Diciamo che la maggior parte delle volte guardo troppo avanti...
- Unique and brilliant.
Unica senza dubbio... di brillare però non me ne sono mai accorta!?!?!
- Extraordinary ideas.
Ammetto che ho fantasia!
- Sharp thinking.
Cioè????
- Fine and strong.
Mah... diciamo che il periodo in cui ho lavorato in un supermercato mi erano venuti dei muscolacci...!!!
- Clairvoyance.
Non capire cosa volere dire (sono tarda io o non si è spiegato lui?!?! )
- Can become good doctors.
No no.... un dottore no eh.... ma un veterinario non sarebbe male!
- Dynamic in personality.
?
- Secretive.
Che vuol dire? Se ho segreti o se li mantengo? Per la prima diciamo che di segreti ne ho pochissimi... e per mantenerli.... dipende dal segreto ovvio....!?!
- Inquisitive. Se sono curiosa?
Si.... per le cose che mi interessano lo sono molto!
- Knows how to dig secrets.
mah......??!?!
- Always thinking.
Io sto sempre a pensare... inizio il lunedì col pensare a cosa preparerò per cena il sabato successivo.....(solo perchè al lavoro mi annoio eh...) ...diciamo che a volte vorrei starmene più tranquilla ecco... e se possibile non pensare a nulla!
- Less talkative but amiable.
A me piace parlare.... ma anche ascoltare (ovviamente dipende dai discorsi, se mi parli di politica per 3 ore o mi fai vedere i filmini del matrimonio con relativa spiegazione di ogni luogo, paesaggio, sasso visto......beh... no, non mi piace più ascoltare! )
- Brave and generous.
A volte...
- Patient.
Dipende da cosa.... anche se in genere si! (Tranne se mi compro delle perline nuove per farmi delle collane... in questo caso devo correre a casa immediatamente per farne una subito oppure se faccio un pò di foto che mi sembrano carine, allora le volgio subito scaricare.....e allora la pazienza va a ....)
- Stubborn and hard-hearted.
Naaaa
- If there is a will, there is a way.
volere è potere: il mio proverbio preferito.... in questo caso devo quotare Qualcosa di Rosso!
- Determined.
Molto!
- Never give up.
Non l'ho capita...!!!??? Ops...
- Hardly becomes angry unless provoked.
No no.... se mi incacchio mi incacchio e divento insopportabileee!!!!
- Loves to be alone.
Si, a volte mi piace starmene sola soletta a pensare (e te pareva!) o a fare ciò che mi piace.... mi piace la mia compagnia!
- Thinks differently from others.
Ognuno la pensa in modo differente da un altro... non è una novità noo? Diciamo che spesso ho gusti diversi da altri miei coetanei o giù di lì!
- Sharp-minded.
Traducetemelo please!?!?
- Motivates oneself.
Spesso si!
- Does not appreciate praises.
Insomma gli elogi fanno sempre bene all'autostima e all'umore, ma ovviamente senza esagerazione....se no torno ad incacchiarmi! Ecco...
- High-spirited.
A volte
- Well-built and tough.
Non so tradurre....!!?
- Deep:
Profondissima....
- Romantic.
A volte lo sono (ma molto raramente eh...)...però mi piace che chi sta con me ogni tanto abbia delle accortezze galanti!
- Uncertain in relationships.
non ha senso sta frase!
- Homely.
Si, si...sono la perfetta casalinga...mi piace proprio starmene a casa (ma non farmi lavare i piatti però!)...beh, però c'è da dire che anche viaggiare non mi dispiace!
- Hardworking.
Naaaa...io e il lavoro siamo due cose opposte...ma mi tocca farlo purtroppo!
- High abilities.
Parlare con le Marmotte!?! (Una volta mi è successo per davvero...c'era questa marmotta che mi rispondeva!....troppo bellooo!)
- Trustworthy.
....
- Honest and keeps secrets.
Ma non se n'è già parlato più su???
- Not able to control emotions.
Già.....
- Unpredictable.
Non molto... chi mi conosce sa dirmi in anticipo quale sarà la mi a prossima mossa!