E dopo la settimana del pollo e un carpaccio eccomi con qualcosa di dolce ma soprattutto speeeeedy! Non è ancora estate ma, se vogliamo dirla tutta, nemmeno primavera; anzi, siamo ancora in inverno... beh, anche se mancano poche settimane all'arrivo dell'equinozio e io ho già voglia di frullati, sorbetti e bibite fresche :) Sarà che ho un'amore sfrenato per tutto quello che sta...

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La foto è orribile, lo so,  e il soggetto non è molto fotogenico in realtà (usiamo pure questa scusa vah :) A volte, in estate mi capita di prendere dell'ottimo carpaccio di manzo e mangiarlo così, crudo, solo con (poco) limone spremuto e delle scagliette di parmigiano; in inverno invece preferisco accompagnarlo con un bel trito di profumi e pane raffermo da passare...

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Avete anche voi voglia come noi di primavera? Di uscire dal letargo invernale per dedicarsi a lunghe camminate all'aria aperta, di starsene sdraiati su una bella coperta a quadrettoni a godersi i primi caldi raggi del sole, di un bel pranzo nel parco? Ecco questo contest ci aiuta a sognare un po' e sperare che il bel tempo arrivi davvero presto! Vi va di...

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Questa insalata di pollo l'ho preparata per un pranzetto veloce veloce e anche piuttosto light, abbinata ad una bella insalatina di songino. In realtà è un semplice petto di pollo lessato in acqua salata e aromatizzata con un paio di foglioline di alloro, ma la cosa che più mi è piaciuta è stata proprio la maionese... io non la compro mai e la...

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Era da un po' che non facevo un arrosto, si, beh, durante le feste ho fatto una faraona ripiena ma non ho fatto in tempo a scattare la foto, quindi questo è il primo arrosto del 2011 :) A dire la verità è stato un pretesto per provare il mio primo termometro per carne, un termometro da pochissimi euro, non ricordo di preciso...

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Ma quanto è golosa questa cremina??? Una spece di caffè latte ma con una consistenza moussosa :) La ricetta l'ho trovata sulla Cucina del Corriere dello scorso anno, ma ho cambiato un po' le dosi e l'ho un pochino personalizzata... l'ho trovata davvero buona, e nonostante la quantità messa nel bicchiere, beh, arrivare alla fine non ci è voluto molto, anzi, è finita...

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viamo partiti con un nuovo contest!!! Vi va di partecipare?Ci servono le vostre idee per rendere davvero ricco anche il prossimo numero di AboutFood :)Se non avete tempo per realizzare una ricetta ad hoc, va benissimo postare anche una ricetta già precedentemente pubblicata sul vostro blog ^_^Forza, c'è tempo solo fino al 17 febbraio! ...

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Ogni volta che vado a fare la spesa torno a casa con una confezione di uova convinta che poi le userò, in un dolce, e poi finisce sempre o quasi che il dolce non lo faccio e mi ritrovo con tante uova da far fuori  piuttosto velocemente. Avevo voglia di una bella crema catalana, scordandomi però che tutte le volte che ho provato...

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No ma voi non iniziate ad aver voglia di primavera? Come ho sempre detto io adoro l'autunno e l'inverno perché sanno di coccola, di riposo, di piumone e di caminetto; ma nonostante questo adoro la primavera, mi piace guardare il lento risveglio della natura, vedere i nuovi butti spuntare sulle piante, andare a fare una passeggiata prima di cena perché le giornate iniziano...

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