Calcolando che sono presa da mille e mille impegni che si mescolano fra lavoro e piacere ecco che fra tutte le svariate cose da fare ho trovato il tempo per fare un dolcetto, ieri a mezzanotte, per oggi, san Valentino. Una festa che non ho mai festeggiato, che non ho mai sentito mia, che non ho mai voluto considerare... quest'anno invece ci ho voluto provare, con una semplicissima panna cotta profumata al tè nero, in assoluto il mio preferito fra le varietà di té. Chi non ha mai aggiunto una goccia di latte a del té? Io da quando sono stata a Dublino, parliamo di circa 15 anni fa, e ho scoperto questo piacevole mix di sapori non ne ho più potuto fare a meno... il più delle volte bevo un classico tè nero, con poco zucchero o miele e una spruzzata, non sempre, di limone; ma quando ho in frigorifero del latte aperto non posso resistere nel farci cadere qualche goccia in una tazza bollente di té e ammirare, con piacere, il colore ambrato che da brillante e limpido diventa torbido... per poi gustarmelo sul divano davanti al caminetto o davanti al mac. 

Così ecco come è nata questa panna cotta, in rete se ne trovano tante versioni soprattutto con il té matcha (che non ho mai avuto il piacere di assaggiare), semplice, dolce e golosa come solo una panna cotta sa essere. 

Se non avete ancora pensato ad una decorazione per stasera, basterà prendere dei rametti secchi, in giro se ne trovano tantissimi in questo periodo, metterli in un vasetto e aggiungerci dei tag con scritto "Ti Amo" o tanti cuoricini rossi di carta. Semplice, velocissima (ci ho messo meno di 15 minuti) e romanticissima! Non mi resta che augurarvi buon San Valentino a questo punto ;)