Mah, ultimamente anche se le temperature si sono alzate mi capita spesso per cena di aver voglia di mangiare dei passati o delle minestre; non calde ovviamente ma nemmeno troppo fredde (chepoirestanosullostomaco) diciamo una giusta via di mezzo :) La minestra è la stessa solo che una è come madre natura l'ha fatta e l'altra è frullata... Qual'è più bella? La cremina vero?...

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Finalmente "la stagione delle piogge" sembra essere terminata anche nel weekend dovrebbe cadere qualche goccia e dal momento in cui si inizia a stare bene in mezze maniche a me viene voglia di granite, ghiaccioli e bevande fresche :) Che ne dite allora di un bel bicchierone di tè freddo? Il te è tra le bevande che preferisco, lo trovo sempre dissetante sia...

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No, non è uno scherzo... il rabarbaro l'ho trovato davvero :) Alla fine mi è toccato andare a Milano e così passeggiando sono finita davanti ad un fruttivendolo e con la coda dell'occhio l'ho visto lì, sul banco, che mi guardava e quando ho chiesto al fruttivendolo se aveva del rabarbaro avevo già il sorriso stampato in faccia :) Forse è anche per...

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Tra i miei ortaggi preferiti un posto d'onore lo meritano i peperoni… cotti, crudi, fritti, frullati per una vellutata, dolci, piccanti, da soli o con le patate… insomma in qualunque modo siano cucinati io non riesco a rinunciarci :) C'è chi proprio non riesce a digerirli, ma il mio stomaco non ha mai avuto nessun problema forse perché abituato!? :) Comunque questa è...

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Questa ricetta l'ho presa pari pari da Jasmine, appena ho visto al sua foto mi è venuta subito la bava alla bocca e da allora l'ho già preparata 3 volte... adesso credo di non poterne più fare a meno :) Non ho un buon rapporto con le uova, mi piacciono molto nei dolci o sode, ma le frittate ad esempio non le amo...

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Non so perché, ma in questo periodo non ho voglia di carne... e se per qualche strano motivo mi passa per la mente mi immagino subito una bella grigliata, quindi spiedini e costine... cosa c'entra? Niente! :) Semplicemente per dire che non ho voglia di mettermi ai fornelli, e anche se il tempo è ancora incerto e spesso uggioso, preferisco cose facili e...

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Ultimamente mi sto divertendo a preparare cremine e salsine spalmabili :) A parte il fatto che sono super veloci, che sono golose, che non riesci a fermarti nel spalmarle su del pane croccante e che sono anche light (o quasi insomma :) Poi sono pure belle da vedere in tavola e sono davvero fotogeniche... non vi pare? Ingredienti: 200 g di salmone affumicato...

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Prometto che stavolta la faccio breve... l'ultima volta non so nemmeno io come ho fatto a scrivere tutta quella spatafiata lì sulle mie piantine e ho rischiato seriamente di mandare in catalessi qualche lettore :) Poi considerando che non a tutti potrebbe interessare questo argomento da coltivatore diretto ho deciso che vi mostro solo qualche pachwork di foto per farvi vedere come si...

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Io e il pesto abbiamo un rapporto strano: amo alla follia il basilico, amo i pinoli ma non sopporto l'aglio tritato (inizio invece ad apprezzarlo in camicia :) e quindi rinuncio spesso ad un buon piatto di pasta al pesto (a meno che sia senza aglio, ovvio :) ... a fine estate comunque qualche vasetto "nonaglioso" lo preparo sempre eh! Fra poco cambierò...

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È si, in questo periodo ho proprio voglia di pasta fredda :) Nonostante il tempo e nonostante faccia ancora "freschino" io non ho voglia di mettermi ai fornelli tra sughi, fuochi e pentolacce :) Questa è una ricetta che ho tratto da "cucina moderna" del 2003, come sapete amo il vintage e anche se il 2003 non è considerabile come true vintage è...

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Dopo aver imparato come sfilettare le triglie, ho pensato di tenermi in allenamento con lo sgombro sapendo, ovviamente, che ero più che facilitata perché lo sgombro ha poche squame e poche lische :) Anche qui non ci sono dosi ecc... è tutto semplicissimo e senza troppi fronzoli! Dopo aver diliscato due sgombri, li ho asciugati delicatamente con della carta assorbente e li ho...

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Il semolino mi fa tornare al passato, mi ricorda la mia mamma e la mia infanzia :) Di versioni ce ne sono un sacco sia sui libri di cucina, che in rete, ma questa ha un qualcosa in più :) Tutto è nato da un giro sul web, avevo voglia di qualcosa al semolino, ma non i soliti gnocchi alla romana ecco... solo...

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