Aceto alla lavanda

By il gatto goloso - giugno 15, 2009

Ed eccomi con un nuovo aceto... no, no, niente di inventato... ho trovato questa ricetta sulla raccolta "in tavola appena colti" uscita la scorsa estate con Sale e Pepe... è davvero profumato e dona un aroma particolarmente fresco alle insalate...



Ingredienti:
500 ml di aceto bianco
7 grani di pepe nero
6/7 fiori di lavanda freschi
(nel caso di un sapore/profumo più intenso, aggiungerne altri).

Beh, mi vergogno un po' a dirvi come prepararlo... basta mettere il pepe e la lavanda in una bottiglietta con l'aceto bianco e riporlo in un posto buio per 1 settimana prima di usarlo... ecco... mi vergogno! :-)

PS: non era indicato per quanto si può conservare, ma credo non più di 3 mesi (facend o riferimento a quest'altro aceto)...

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17 golosi

  1. Sarà... ma tipo se non lo leggevo qui io mica ci pensavo! la foto è strepitosa!
    baci

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  2. sono d'accordo con juls, non mi sarebbe mai e poi mai venuto in mente! grazie per questa profumatissima idea
    Un bacione
    fra

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  3. Vergognarsi di cosa??? Solo xchè non è laboriosa?...io direi che è davvero bella come idea e originale :)

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  4. La voglio anche io la lavanda sul balcone!!
    Bellissima l'idea dell'aceto alla lavanda!

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  5. AG: burro aromatizzato? Figoooo :-)

    Ragazze: Grazie... mi vergogno perché è troppo banale, non tanto per gli ingredienti ma per la preparazione! eh eh! :-P

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  6. Strepitoso e bellissima idea, quasi romantica ( se non fosse che è aceto) vista la bella presentazione :-)

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  7. Invece è proprio una bella idea, la preparazione non è laboriosa?? Be', meglio, no???
    Grazie :))

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  8. ma che idea carina :) da provare subito! io ho preparato quello ai lamponi ma anche questo dev'essere ottimo...

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  9. Idea intrigante (e foto spettacolare) e il fatto che sia semplice da realizzare.. bè... non è certo un difetto, anzi!! Hai già qualcosa in mente in cui utilizzarlo?

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  10. C'est une bonne idée. Je vais en Provence au mois d'août, c'est la saison de la lavande. Je vais pouvoir me faire une huile parfumée! Merci pour la recette...

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  11. Altro che "vergogna"! La tua è una ricetta davvero originale a cui non avrei mai pensato! Sarei proprio curiosa di sentire il profumo che dà alle insalate. Cat

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  12. ieri l'ho provato sulle fragole... davvero profumato!
    Ovvimente a piccole dosi! :-)

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  13. Molto interessante, l'aceto alla lavanda è una novità assoluta per noi, ne abbiamo giusto una pianta in giardino, perchè non provarlo a fare?
    Hai fatto bene a scrivere anche quello che sembra ovvio, se non altro sappiamo che dobbiamo lasciarlo riposare almeno per una settimana!
    Un abbraccio da Sabrina&Luca

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  14. connubbio interessante, chissà che profumo! Potrei provare :))

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  15. che bella idea, da provare!!complimenti!!!

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  16. Che accostamento inusuale! Bellissima la foto!

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