Rieccomi nuovamente comparire con una ricetta (e anche con il nome del vincitore del giveaway!!) ;)
Eh si, in questo periodo sono un po' a corto di ricette o meglio, di tempo. Rimedierò presto, giurin giuretto! Intanto ecco quello che ho prodotto stamattina, ovvero una confettura semplice, dal sapore dolce ma non troppo e che racchiude tutto il sapore di alcuni dei miei frutti preferiti dell'estate!
Rieccomi comparire!
Intanto buon inizio settimana a tutti :)
E poi questa è la prima settimana di autunno, la mia stagione preferita insieme alla primavera... yheee! Amo così tanto questa stagione, amo i colori, i profumi, la luce calda, i primi calzini, le sere da trascorrere in casa sul divano con una coperta leggera, un'atmosfera che sa di casa, di pace, di relax. Amo riaccendere il forno, uscire la mattina presto e sentire l'aria fresca che mi accarezza la faccia, ammirare la prima nebbiolina leggera, amo passeggiare per la campagna ascoltando gli ultimi accellini cinguettare e sentire sotto i piedi il fruscio delle foglie secche. Questo per me è l'autunno.
Rieccomi spuntare dopo un weekend di relax, si, assoluto relax! Per una volta me lo sono concesso.
La scorsa settimana è finita in modo positivo. Mi sono svegliata giovedì con la voglia di ritinteggiare le pareti della cucina di bianco. Dopo anni in cui quelle quattro mura erano di un verde intenso ho sentito il bisogno di rinnovarle, di avere più luce, di rendere la stanza più pulita e quindi vai con il bianco. Un colore che amo alla follia ma che sui muri non ho mai davvero apprezzato. Fino ad oggi :D
Così la mia casa sembra cambiata, in effetti basta davvero poco, e fra un colpo di pennello e l'altro mi sento molto soddisfatta ora. Così il weekend l'ho passato a riordinare un poco la casa ed eliminare quelle cose che non servivano più. Per me anche questo è relax! E poi mi sono coccolata con la prima tazza di tè caldo, la prima da mesi, accompagnata con dei biscotti per rendere meno noiosa una domenica pomeriggio uggiosa.
Ma c'è anche il pranzo da preparare e cosa c'è di meglio di questi spiedini di pollo, semplicissimi e veloci? Un modo carino per servirli, accompagnati con una pesto fatto in due minuti e le ultime zucchine della stagione.
Lo ammetto, e forse già lo sapete, non sono quel che si può definire un'amante dei lievitati. Pizza, focacce, pane sono per me qualcosa che mangio per gola, di tanto in tanto, e che non ritengo fondamentali. Il pane ad esempio, lo compro si e no due volte a settimana, giusto quei due/tre panini alla volta per poi riuscire anche ad avanzarne.
E poi c'è l'altro fattore, ovvero che a me i lievitati, tutti i lievitati, non lievitano mai! Ci ho provato, riprovato, messi a riposare con strofinacci umidi, messi nel forno spento con poca acqua calda sul fondo o semplicemente messi nel forno e stop. Nulla, alla fine mi trovavo un impasto orribile, senza bolle, senza soddisfazione.
Gli ultimi giorni di estate accompagnati da fresche mattine, caldi pomeriggi (fortunatamente senza più afa) e serate miti. Questa è l'estate che piace a meee!
Ancora tanta luce e giornate da trascorrere ad ascoltare il canto degli uccellini che sugli alberi dietro casa mia cinguettano a più non posso, passeggiate, giri in bicicletta per i campi nella speranza di non trovarsi faccia a faccia con il puma e ancora voglia di gelati.
I lamponi in questo periodo mi stanno tenendo compagnia. Amo il loro colore, la loro consistenza così delicata e il loro sapore intenso e dolce. Mi piace infilarli in una macedonia di fragole e frutta estiva, amo mescolarli con dello yogurt greco e tanto miele e servire così un dolce leggero ma di carattere e amo frullarli con del latte fresco insieme ad una banana come merenda.
