Sono gli ultimi giorni di lavoro prima delle sudatissime vacanze! Quest'anno più che mai ho bisogno di staccare la spina per qualche giorno. Domani festeggerò un'intero anno di libertà lavorativa... un anno fa ero una (triste) dipendente, annoiata, arrabbiata con il mondo e soprattuto con il capo, senza più stimoli nè voglia di lavorare. Iniziavo la giornata seprando che arrivasse presto sera, la...

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Qui si sta facendo il conto alla rovescia per le vacanze! Io che odio l'estate, quest'anno, se pur in ritardo sulla tabella di marcia, ecco che l'afa è tornata a farmi visita quando proprio non me l'aspettavo! Io non sono una di quelle che dice oh amo il sole, amo il caldo, è bello starsene a prendere il sole tutto il giorno ecc......

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Metti un pigro lunedì, una lenta colazione, qualche faccenda domestica (piccola eh) e un pranzo da preparare nonostante le temperature tropicali. Nessuna voglia di cucinare, nessuna voglia di uscire, nessuna voglia di far niente... ah come le amo queste giornate! Però poi qualcosa sotto i denti bisogna pur metterselo e così ho pensato a questa pasta, fatta velocemente e con un condimento ultra...

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Rieccomi dopo un weekend super intensissimo! Passato a realizzare due feste diverse, presto vi faremo vedere cosa abbiamo combinato questa volta :) Dico solo che tutte e due sono state un successo grandissimo e noi siamo sempre più fiere di quello che stiamo facendo, più convinte, più cariche, più entusiaste! E siccome questo weekend, e anche oggi, ha fatto davvero davvero davvero caldo...

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No, ma dico io, è mai possibile iniziare la settimana con idraulici e muratori in casa? Vado via per un weekeend e al rientro scopro che il mio bagno ha "allagato" l'appartamento dei vicini! No, no, non si può proprio mai stare trranquilli! Fra queste "piccole" scocciature il lavoro si accumula e gli impegni pure. Sta di fatto che oggi è il primo...

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Amo il polpo e appena lo trovo fresco lo compro subito, senza pensarci troppo. Amo quella consistenza carnosa e soffice, amo il sapore che si mescola alle patate. Amo arricchirlo ogni volta con degli ingredienti diversi. In questo caso al banco pesce ho trovato degli asparagi di mare, li avevo assaggiati anni fa a Pianosa, durante il percorso che portava dal porto al...

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Questo è un piatto che avevo assaggiato, a Pasqua (eh si, è passato un bel po' di tempo, lo so) in un ristorantino sul lago di Garda, a Bardolino... un posticino tranquillo, intimo, accogliente, con una fantastica cura nei dettagli, con quella luce un po' bassa che ti fa sentire come fossi a casa e dove cucinano dei piatti da urlo! È davvero...

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