Come iniziamo questo post? Ah si, fa caldo!
C'è chi è finalmente felice di queste temperature pienamente estive, c'è chi si rilassa sulla spiaggia, chi fa bagni in piscina, chi è prossimo alle vacanze, chi si mette sul terrazzo a prendere il sole!
Per molti sarà pure una goduria, ma io e il caldo non siamo mai andati d'accordo!
Mi piace il sole, mi piace la luce del sole, ma odio il caldo, le giornate afose come queste e l'unico sollievo sono le 3 docce diurne ;)
Qui si schiatta. Si suda, si suda, si suda e il sudore puzza :D

Si preparano quindi cose leggere, veloci e che non danno pensieri.
Quindi ecco questi spiedini bruschettosi, fatti semplicemente con del pane vecchio e leggermente abbrustolito in padella o in forno (ma direi che quest'ultimo in questi giorni è un vero nemico :) con l'aggiunta di un filo d'olio extravergine e qualche pomodorino fresco alternato a foglie di basilico.

Insomma uno sfizio che può essere visto come aperitivo, antipasto ma anche cena se poi ci si lascia tentare da un gelato fresco fresco come dolcetto ;)