È una di quelle ricette talmente semplici, velocissime e versatile che rischia di essere quasi banale :)Io l'ho usato come "cremina" spalmabile su dei crostini di pane dorati e anche su della pasta in bianco e devo dire che è davvero ottimo... e poi si può conservare nel congelatore per almeno un paio di mesi! Comodo vero? Ingredienti:150 g di burro1 scatola di...

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Le lenticchie nere non sapevo nemmeno che esistessero, le ho sempre viste marroni, arancio o miste ma nere mai… e appena le ho viste in Germania le ho prese ad occhi chiusi :) Ogni volta che vado all'estero mi piace da matti fare un giretto nei supermercati, confezioni diverse, prodotti diversi e disposizioni diverse mi fanno sentire come al luna park… :) Ingredienti...

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Ed eccomi qui con la prima ricetta della settimana... e dell'autunno (anche se poi dell'autunno ho poco o niente - ma è solo per dire che è numericamente iniziata la mia stagione preferita :) ... che qui tra blogcompleanno e contest si rischiava di non pubblicare nemmeno una ricettina sta settimana... ...ecco, la centrifuga proprio mi mancava :) Ricordo di averla avuta da...

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... e con questa credo di aver chiuso con le confetture per questa estate :) È stata una confettura nata per la necessità di svuotare almeno un po' il frigorifero, le pesche erano quasi raggrinzite, le prugne in avanzato stato di maturazione e il mango che non ricordo nemmeno io quando e come ci è finito nel frigorifero aveva una faccia non molto...

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Ebbene si, alla fine ho ceduto anche io al Fruttapec :)Io ricordo di averlo usato una cosa come una vita fa, ed era diverso... sapeva di "finto" ora invece, dopo aver letto su parecchi blog i poteri miracolosi della pectina in polvere, mi sono dovuta ricredere ed in effetti è una quasi pozione magica :)Io l'ho usata per questa confettura di fichi che,...

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L'ho già detto che la tapioca mi è simpatica? Quelle belle palline bianche che si gonfiano fino a diventare delle splendide perle trasparenti per me sono una specie di gioco infantile… un po come quando mettevo il pennello sporco di tempera nel bicchiere d'acqua e mi ipnotizzavo nel vedere l'acqua cambiare colore :) Oddio, c'entra pochissimo con la tapioca, ma il senso giocoso...

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"L'estate sta finendo e un anno se ne va"... finalmente un assaggio di autunno oggi... e io già mi sento serena, rilassata e... benone insomma :) La fine dell'estate è anche il periodo migliore per fare salse, conserve, marmellate e tutto quanto sia possibile mettere in vaso per l'inverno!Adoro queste due verdure e, visto che in inverno è buona cosa evitare di comprarle,...

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Eccomi qui, dopo una domenica passata a passeggiare per il piccolo centro di Valeggio sul Mincio al Festival del Tortellino con lei :)A dire la verità non so se è la prima edizione o ce ne sono state altre in passato, ma è davvero carino questo piccolo festival... con un menù da 19 euro si hanno a disposizione 4 piatti di tortellini (con...

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Forza che sono gli ultimi giorni di caldo (spero :) In estate andrei avanti a prosciutto e melone. Non che il melone mi piaccia così tanto preso singolarmente, ma abbinato al prosciutto crudo (di quello buono e stagionato) è uno di quei piatti che mi fa venire gola e mi fa sentire bene :) L'altra mattina mi sono detta; "bene, oggi prosciutto e...

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Non sono splendide queste due varietà di prugne? Le avevo prese direttamente dal produttore ed erano ancora parecchio indietro come maturazione, ho fatto in tempo ad andare in vacanza, tornare e aspettare tre giorni prima che fossero pronte per finire in barattolo ,) Mi piace sempre abbinare qualcosa alle marmellate, stavolta ci ho messo qualche ago di rosmarino, mi sembra che donino quel...

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