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making salsa and co.

By il gatto goloso - agosto 30, 2010
Una delle cose che aspetto con ansia è la preparazione della salsa :) Ovviamente con le mie 4 piantine di pomodoro non è possibile farci nulla in questo senso, quindi in genere vado a comprarla direttamente dal produttore più vicino... quest'anno ho preparato circa 40 kg di salsa e sughi vari... certo non mi durerà fino alla prossima estate ma almeno so quello...

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te' freddo alla pesca e al profumo di lavanda

By il gatto goloso - agosto 26, 2010
E dopo aver preparato lo sciroppo ecco un modo veloce per usarne almeno un po :) Il te' freddo è una di quelle bevande che non stancano mai, secondo me! Tutti i giorni me ne porto un po' in ufficio, anche perché diciamocelo, l'acqua dopo un po stanca e ti riempie la pancia di ranocchie :) Il te' invece da soddisfazione, è dolce...

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sciroppo alla lavanda

By il gatto goloso - agosto 24, 2010
Era da qualche mese che mi tenevo in archivio questa ricettina, aspettavo di trovare la lavanda in fiore, farne seccare qualche stelo e provare questo sciroppo goloso.  Per farlo mi sono dovuta "intrufolare" nel cortile di un complesso residenziale di alti livelli e, senza dare troppo nell'occhio, tirare fuori delle forbicine e zac, tagliare qualche bel fiore :) Cosa non si fa per...

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insalata affumicata

By il gatto goloso - agosto 23, 2010
Non ci posso fare nulla! Questa è decisamente la stagione delle insalate e dei piatti "sprint"... mi rendo conto che non sto postando altro che cose veloci da bere, ricche insalate e cereali... non sto più nemmeno producendo dolci! Anzi, quanto è passato dall'ultimo vero dolce che ho pubblicato? Dovrò andare a controllare! :) A proposito di cereali... vi ricordo che c'è una...

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peperoni ripieni di bulghur

By il gatto goloso - agosto 19, 2010
Beh, ormai penso che lo sappiano anche i muri che io amo i peperoni :)  Questa ricetta non è nulla di che, in fondo sono solo dei comuni peperoni ripieni! Solo che non volevo ne metterci il solito riso, ne la solita carne e nemmeno del prosciutto... allora pensa e ripensa finché non mi è venuto in mente di riempirli con del bulghur...

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confettura di albicocche e zibibbo

By il gatto goloso - agosto 17, 2010
La ricetta originale l'ho trovata su Cucina Moderna del 2007. Ormai questa rivista è talmente stropicciata e spiegazzata che ho dovuto metterci più strati di nastro adesivo per cercare di tenerla insieme :) Ci sono talmente legata che non riuscirei mai a liberarmene! È fatta bene, ci sono tantissime ricette e regala tantissimi spunti nuovi ogni pagina che sfoglio!A dire la verità è una...

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pedalando senza fretta... il racconto :)

By il gatto goloso - agosto 15, 2010
Eccomi di ritorno! A dire la verità è da qualche giorno che sono a casa, ma tra lavatrici a go go e la rituale preparazione della salsa di pomodoro... beh, ecco, ho dovuto "lasciare in vacanza il blog ancora per qualche giorno" :) Il tour è stato davvero molto carino e stiamo già valutando un'altra meta per il prossimo anno :) Magari in...

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... pedalando senza fretta :)

By il gatto goloso - agosto 02, 2010
È si, si riparte... :) Dopo una settimana di relax al mare eccoci in partenza per un tour in bicicletta tra la Svizzera e la Germania... e calcolando che quest'anno avremo fatto si e no una decina di kilometri in tutto mi vien da ridere a pensare che ne dovremo fare almeno una cinquantina al giorno :) . ... una vacanza diversa, molto...

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