pesche fritte

By il gatto goloso - settembre 21, 2009

Ebbene, anche le pesche sono quasi terminate... sigh!
Queste sono le ultime, le ho trovate ieri al mercato domenicale degli agricoltori della zona, e da oggi si entra nell'autunno [stagione che io adoro]... a dire la verità ho una voglia matta di fresco, di sere in casa, di riposo... a parte questo, sulla bancarella, accanto alle pesche c'era anche un foglietto con alcuni modi per cucinarle; la mia attenzione si è focalizzata sulle pesche fritte... anche perché dopo aver letto questa ricetta dei Calycanthus mi è venuta voglia di provare della frutta fritta!
Sapete che non avevo mai mangiato la frutta fritta? Ammetto che sono un po' pesantine [come tutto il fritto del resto] ma interessanti.
E voi le avete già provate? Che frutta fritta avete mangiato? :]


Ingredienti:
1 kg di pesche
1 bicchierino di Marsala
1 bicchierino di rum
2 uova
pangrattato q.b.
olio per friggere
zucchero semolato

Lavare le pesche, sbucciarle, snocciolarle e farle macerare per 1 ora con il Marsala ed il rum.
Sgocciolarle, passarle nel pangrattato, nell'uovo sbattuto e di nuovo nel pangrattato. Friggerle nell'olio bollente.
Cospargerle di zucchero semolato e servire accompagnate con della panna montata o del gelato.

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15 golosi

  1. Io finora ho solo mangiato i classici per quanto riguarda la frutta fritta: ananas e banana. Eh sì...sono un po' "pesantine", ma assolutamente da provare queste esche fritte!

    P.S. Dopo più di un mese, la raccolta di ricette di peperoni a cui hai partecipato è finalmente online qui: http://www.exeigousto.net/2009/09/21/raccolta-peperoni/
    ...scusa il ritardo:(
    A presto!
    Konstantina

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  2. Ciao! degna fine per le utime pesche! eh...ogni tanto bisogna pur viziarsi no?!
    un bacione

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  3. Sono buone? sembra proprio di sì, spero di trovarne ancora qualcuna!!!! bravissima!!!!

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  4. Mai fatte, ma trovo la ricettina veramente interessante.
    Brava che hai provato!
    Castagna

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  5. Saranno anche pesantine, ma a me sembran buonissime!

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  6. io ho solo mangiato le banane saltate in padella. In Spagna si mangiano con il riso accompagnato di salsa di pomodoro e l'occhio di bue... (arroz a la cubana) strano, no?? però buonissimo!!!! :)

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  7. hanno un aspetto davvero goloso!!!

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  8. sai che non ho mai provato le pesche fritte???
    devono essere buonissime!

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  9. Ti confesso di avere anche io una sana voglia di autunno, prova ne sia che i piatti che ho cucinato nei giorni scorsi, a partire da quello postato oggi, lo richiamano a gran voce (d'altronde non ha bisogno di essere chiamato, dato il tempo!) Però le pesche mi mancheranno tanto: sono il frutto estivo che mangio più di frequente! Frutta fritta mangiata? I classici: mele, banane,ananas (al cinese per lo più), quindi assolutamente meglio le tue pesche! ;-)

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  10. Devono essere molto buone!
    Per noi nelle Langhe le mele fritte sono una delle portate di un piatto della tradizione insieme a semolino dolce e amaretti
    http://giardinociliegi.blogspot.com/search?q=fritto+misto

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  11. Konstantina:Grazie per il .pdf, l'ho scaricato e archiviato! :]

    Erborina: che strano piatto! Sarà che a certi abbinamento non siamo ancora abituati (almeno io!) :]

    Arietta: W l'autunno! :]
    Mi rendo conto leggendo i vostri post, che io di frutta fritta non ne avevo mani mangiata! C'è sempre una prima volta no? :]

    Twostella: mmmm... la tua ricettina mi attira molto sai? :]

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  12. Io ho sempre mangiato la banana e la mela fritta...pesanti ma buone!!!!le pesche, non ci avevo mai pensato a farle fritte, ora che ci penso sono perfette...!Grazie per lídea

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  13. Sembrano deliziose! Per ora fritte ho assaggiato mele, ciliege, fragole, banane e ananas...ora non miresta che provare le pesche!
    Un bacione
    fra

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  14. Pesche fritte?.. Idea stupenda! Da noi per fortuna le pesche sono ancora tante, forse proverò domani a fare la frittura dolce.
    Ho mangiato, comunque, mele, ananas, banane, ciliegie e cocomero fritti!

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  15. anche io non ho mai assaggiato la frutta fritta! sicuramente golosa!!!

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