Eh, si! Le giornate si sono finalmente allungate, i raggi del sole iniziano a scaldare e le mie "piantine" di zucchine e pomodorini, messe finalmente a dimora, iniziano a dare i primi segni di crescita!
Sarà che sabato ho mangiato il mio primo ghiacciolo dell'anno :) , sarà che in casa con le finestre aperte si stava davvero bene, sarà che la macchina sotto il sole mi segnava 25 gradi ...insomma, io ho iniziato ad avere voglia di qualcosa di davvero fresco e nature :)

E una limonata è stata la prima cosa che mi è venuta in mente...  ho voluto provare a farla frullando anche le scorze insieme con i limoni pelati al vivo e direi che l'esperimento è riuscito :)
La cosa fondamentale è pelare al vivo i limoni... eccovi un video tutorial :)

Ingredienti:

3 limoni bio

1 mazzetto di menta

4 cucchiai di zucchero integrale di canna

1 litro di acqua

Lavare la manta e i limoni. 

Grattuggiare la scorza del limone e pelare al vivo la polpa.

Con il frullatore ad immersione frullare la polpa dei 3 limoni, la scorza (evitando di prendere la parte bianca) di due, la menta e lo zucchero di canna. Filtrare e aggiungere all'acqua fredda o a temperatura ambiente. Se assaggiandola vi dovesse sembrare troppo aspra, allungarla con acqua o aggiungere altro zucchero avendo cura di mescolarlo finché non si è completamente sciolto. Riporre in frigorifero e bere entro 2/3 giorni.

L'abbondante pioggia caduta nei giorni scorsi ha fatto in modo che ai primi raggi di sole i prati si riempissero di tanti fiorellini colorati. Violette comprese. Il giardino di mamma si è magicamente riempito di questi fiorellini dai petali viola e allora ne ho raccolti un paio di mazzetti con in testa l'idea di mescolarli a delle succosissime fragole :)

Beh, il sapore è molto delicato, e per sentire il sapore della violetta non c'è altro modo che masticarne i petali... forse avrei dovuto usarne di più, ma due manciate di fiori per una vaschetta da 200 g di fragole mi sembrano una buona proporzione... la prossima volta proverò comunque ad aumentarne la dose... nel frattempo se la provate fatemi sapere cosa ne pensate! Diciamo quindi che questa è solo un'idea ancora in fase di sperimentazione :)
Come le ho "condite"? Con limone, zucchero e una spruzzatina di vino rosso :)

Ed eccomi tornata dal mio bel giretto a Lubliana e Zagabria :)
Niente terme per via del poco tempo a disposizione… ma mi sono rilassata tantissimo tantè che mi è sembrato di essere stata via una settimana anziché solo 3 giorni :)
Il tempo è stato clemente, il cielo un po' troppo coperto ma fortunatamente niente pioggia! Sconsiglio a chiunque di andare a Lubliana con i mezzi pubblici, un viaggio molto lungo, non stancante, ma quasi infinito. Ci abbiamo messo circa 9 orette tra treni, cambi e pullman :) E l'unico Pullman per l'Italia da Lubliana parte alle 5,10 la domenica :/ Quindi altra levataccia!
Ma parliamo di quanto è bella sta città; è una città giovane, piena di vita, stracolma di locali-bar-ristoranti! È a misura d'uomo, sicura, pulitissima e bella, bella, bella! :)
Il mercato quotidiano di Lubliana è uno spettacolo da verde, tantissimi banchetti ordinatamente disposti un due piazze, vestiti, frutta, verdura, fiori e prodotti bio; ma la cosa che più mi ha entusiasmato è il mercato coperto, ovvero un mercato sotterraneo - esattamente sotto quello all'aperto - in cui si trova dalla carne, ai formaggi, dai cereali alle spezie, dal pane al pesce fresco… Una meraviglia per gli occhi e un miscuglio di profumi :)
La sera poi la città - già splendida di giorno - acquisisce un fascino ancora più emozionate; il castello sopra la città illuminato, i locali con luci soffuse, le luci verdi posizionate sotto i tre ponti fanno risplendere il fiume che l'attraversa.
E poi la gente è meravigliosamente cordiale: la prima sera nel chiedere ad una ragazza informazioni su dove fosse il nostro albergo ci ha proposto di salire in macchina con lei per accompagnarci - poi chiedendo ad un'altra ragazza, che passeggiava velocemente verso il centro altre indicazioni, ha fatto inversione di marcia e ci ha accompagnati di persona fino alla nostra destinazione :)  Mah, io queste cose le trovo spessissimo all'estero e raramente in Italia… e ancor più raramente qui al nord (mentre mi era successa una cosa simile a Trapani)! E ogni volta mi lasciano a bocca aperta il rispetto verso gli altri, verso le cose degli altri, verso la pulizia e il rispetto della propria città (e dei mezzi pubblici). Senza contare che lì l'inglese lo parlano davvero tutti, dal bambino di 10 anni all'anziano di 80… e noi ci siamo sentiti piccoli piccoli e molto ignoranti con il nostro inglese fatto più di gesti che di frasi di senso compiuto :) Cosa ho mangiato? Una zuppa slovena con farro e pancetta, le classiche patate brasate con cipolle, degli ottimi Ćevapčići in un vero ristorante bosniaco e tanta birra a prezzi davvero popolari :)









E Zagabria?
È una città moderna, elegante ed meravigliosamente ordinata. Anche lì abbiamo trovato uno splendido mercato proprio sopra la piazza principale, abbiamo mangianto Ćevapčići e abbiamo scoperto solo arrivando lì che la Croazia non è nell'Unione Europea e ci siamo trovati a maneggiare le Kune divertiti del fatto che effettivamente da quando c'é l'Euro non ci è più capitato di usare monete diverse da quelle che teniamo in tasca quotidianamente… ed effettivamente non siamo, negli ultimi 10 anni, mai andati fuori dalla Comunità Europea… :)






Detto questo vi devo dire una cosa:
Lubliana e Zagabria sono molto più austriache di quanto l'immaginario collettivo si aspetta e dell'Est hanno poco o niente a parte la lingua. Prima o poi un giretto più in giù verso Sarajevo e Belgrado non me lo toglie nessuno :) A proposito di più giù: voi ci siete mai stati?