Che bello fare la pasta in casa... è una cosa che da sempre mi rilassa, quando pasticcio con gli ingredienti i pensieri se ne vanno e torno a giocare come una bambina serena... amo sentirmi le mani appiccicate, amo vedere come da pochi e semplici ingredienti di base si possa creare una forma compatta ed elastica, amo perdere un'intera mattinata giocando! Prendendo spunto...

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È una ricetta che avevo in archivio da 2 settimane fatta dopo aver passato una domenica pomeriggio in giro per i colli piacentini... e non ho resistito nel "rubare" 2 grappoli di uva fragola... si, lo so, certe cose non si fanno, ma era per una buona causa no??? :-P Poi sempre domenica siamo andati al mercato degli agricoltori della mia zona e...

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A dire la verità non h o inventato niente io... ho solo preso spunto dal grande Bruno Barbieri sul Gambero Rosso... è una ricetta semplice, veloce, golosa e quasi light... che volete di più? :-) Ingredienti per 2 porzioni: 1 pera williams rossa piuttosto grande 1 bicchiere di vino rosso (io ho usato un Elba doc) zuccchero anice stellato cannella chiodi di garofano...

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Ricetta dell'Artusi... adoro sfogliare le sue ricette, le trovo sempre pratiche e ancora moderne e poi quanto mi piace leggere quell'italiano retrò! Questa è una delle poche ricette che lego alla mia mamma, a lei non è mai piaciuto molto cucinare, anzi, per lei è sempre stato (ed è ancora) un peso! Mi divertiva vederla preparare questi gnocchi ...e quindi quando me li...

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Una ricetta veloce, calda e coccolosa... ultimamente sono sempre di corsa! Uff... Ingredienti: 1 sedano rapa 1 patata grossa sale pepe Nella pentola a pressione riporre nel cestello sia la patata che il sedano rapa sbucciati con due dita di acqua. Chiudere e dal fischio far cuocere per circa 25 minuti. Aprire, controllare la cottura, passare il tutto con il frullatore ad immersione,...

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