La possiamo chiamare la settimana dell'anguria questa? :)
In estate non riesco a rinunciare a granite e ghiaccioli. Possono tranquillamente corrompermi in cambio di qualcosa di ghiacciaoloso per intenderci :) È una cosa che ho da quando sono piccola… al gelato potevo rinunciare, ma ad una granita di quelle tritate grossolanamente, con i pezzettini di ghiaccio da rompere fra i denti assolutamente no!
Questa granita non è nulla di tutto questo, non è composta da ghiaccio grosso ma da tanti micro cristalli piuttosto soffici a dire la verità, ma era talmente buona che non potevo non condividerla con voi :D E poi è semplicissima e piuttosto veloce da fare. Con questa ricettina vi auguro buon weekend (un po' in anticipo, lo so, ma con la mente io sono già a domani sera :)

Lo adoro :)

Da quando quest'inverno gli abbiamo preso le bolle chi lo ferma più? Non si fa nemmeno in tempo a prendere in mano il boccettino delle bolle che, ovunque lui sia, arriva di corsa e si mette sulla sua cesta ad aspettare le schiumose sfere colorate... e dovreste sentire che miagolii emette appena le vede :D

Vabbé, un po mi chiedo come faccia a scoppiarle con la bocca... il sapore non credo sia molto buono eh! Ma lui è contento e noi ridiamo come matti :D
Scusate, ma non potevo non postare queste foto, lo trovo troppo tenero eh eh...

Vi avevo accennato ad un nuovo contest vero?

Allora andate a dare un'occhiata qui e partecipate numerosi!!

Un grazie va a Cassandra.it per la disponibilità :)

Tra il melone e l'anguria, scelgo l'anguria, sempre!
Non intendo da accompagnarsi a qualcosa di salato eh - anche perché in quel caso vincerebbe indubbiamente il melone - ma proprio come frutto, da mangiarsi così, come fine pasto, a merenda o anche solo per dissetarsi. Mi piace quella sua aria simpatica, quel suo bel colore vivace, quel sapore zuccherino e la forma di sorriso che ha una volta "fatta a fette" :) Sin da bambina non vedevo l'ora che arrivasse il periodo dell'anguria, per poterne mangiare tanta e sbrodolarmi a più non posso… eh si, perché il vero mangiatore di anguria non usa mica il coltello ma i denti :D
E poi, nelle sere in cui l'afa era ai limiti della sopravvivenza, la cena era spesso composta da del pane vecchio da mangiarsi rigorosamente con dell'anguria fredda… ah, che meraviglia!

Io non sono un'amante del pesce, l'ho sempre detto; preferisco di gran lunga la carne, colpa forse dell'essere nata e cresciuta in piena pianura padana, allevata a bistecche un giorno si e l'altro pure :) L'unico pesce che ricordo mi veniva messo nel piatto erano i famosi bastoncini fritti e la sogliola. Il pesce d'acqua dolce? No, non mi fa impazzire, troppo spesso sabbioso e poi il buon del pesce è secondo me quel saporino di acqua di mare che ti fa ricordare l'estate e le vacanze.
Il fatto sta che qui il pesce lo si trova quasi sempre allevato che equivale a insipido... quindi che lo compro a fare? Una volta ho trovato un'orata pescata, il prezzo? 48 euro :( Ehhhh???? Ok, basta pesce!

Stavolta guardando con attenzione il reparto pescheria ho trovato questo filetto di rana pescatrice (che apprezzo per via della sua carnosità) pescata ad un prezzo diciamo più abbordabile (8 euro per 250 g di pesce). Preso al volo e mentre me ne tornavo a casa in macchina pensavo a che fine farle fare :D

E torniamo a condividere ricette! Eh, sì, perché è da due settimane esatte che non pubblico una ricettina... e la cosa iniziava a sembrarmi strana :)
La mia cara mammina mi ha fatto una sorpresa portandomi a casa una cassetta da 3 kg di amarene... uno spettacolo della natura, lasciatemelo dire vah! Dolci, rosse, succosissime e molto carnose. A parte mangiarne un chiletto nature e fare una golosissima marmellata cosa potevo farci se non questo sciroppo?

Io lo sto usando un po' ovunque ultimamente: allungato con acqua nei ghiaccioli, per dolcificare il tè freddo, con aperitivo aggiunto a del vino bianco ma anche semplicemente da bere allungato con dell'acqua fredda :)

Non posso fare altro che ringraziare lo splendido week-end passato con la Garofalo! Gente splendida, posto da favola, un'organizzazione eccellente e tantissime raffinatezze riservate per noi blogger :)

Eravamo in tantissimi e mi porterò con me un ricordo indelebile… difficile raccontare quanto tutto sia stato perfetto, difficile descrivere la passione che la Garofalo mette in tutto quello che fa (beh, la follia non manca di certo eh) e difficile dimenticare i sorrisi e l'entusiasmo che ho visto sui volti di tutti quanti in questo breve weekend! Posso solo dire di quanto io mi sia sentita coccolata! Grazie, grazie e ancora grazie!!
Ma ci credete se vi dico che mi mancate? :)

Sono orgogliosa di far parte del questo nuovo progetto di Gente del Fud...e non vedo l'ora che inzi!

Cos'è "Gente del Fud"?

Con questa citazione ringrazio nuovamente tutti quanti e in particolare Emidio, Giorgio, Piero e tutto lo staff Garofalo! Ma anche a Loison e Nokia :)

Non è stato possibile chiacchierare con tutti quanti, ci sarebbero voluti altri 5 giorni credo, ma spero ci saranno altre occasioni per farlo e per conoscersi meglio :)
Un grazie particolare va a:

La ricetta della felicità (grazie per il pensierino :)

Una finestra di fronte
Cookingstefy

Qui sotto un po' di scatti fatti... vi avviso, non sono pochi :D

Come diceva Alex un po di tempo fa, credo sia arrivato il momento di postare le foto delle ricettine che non hanno mai avuto modo di vedere la luce, di avere il loro momento di gloria, e di sentirsi elogiate dai vostri commenti... il perchè? La lista dei perché potrebbe essere infinita ma fondamentalmente questo è successo perché la ricetta non mi ha pienamente soddifatto, perché la foto non era un granché ed è rimasta lì in attesa di un rifacimento mai avvenuto, perché passata la stagione della frutta/verdura in questione o, semplicemente come accade spesso, mi sono scordata di scrivere la ricetta e chi se la ricorda ora? :)

Questa ricetta è nata per necessità! Spesso mi capita di adocchiare una ricetta, andare a comprare gli ingredienti per farla e il più delle volte mi ritrovo a personalizzarla. Questa no, questa nasce dalla necessità di eliminare un po di avanzi :) Capita no?
Avevo due fette di polenta da riutilizzare in qualche modo (non che io mi possa mai stancare di mangiare la polenta con sopra il gorgonzola eh :) una enorme melanzana che era li da troppo tempo e un paio di patate di media grandezza che avevano la buccia tutta raggrinzita dal tanto che erano vecchie… e vogliamo parlare poi del pane integrale? Io ogni tanto mi lascio tentare nell'acquisto del pane già affettato (quello che vendono in buste già pronte per finire nel forno a mo' di bruschetta per intenderci) solo che poi, come spesso capita a quanto pare, me lo scordo e quando lo scopro è ahimè scaduto. Ma io mica cedo così facilmente eh. Saranno mica quei 3/4 giorni in più a  convincermi a buttarle nella spazzatura eh! No, no :) E poi in questi giorni, che sembra di essere alla fine dell'estat, il forno lo si può ancora tranquillamente accendere :D

Io adoro i peperoni :) fosse per me li mangerei tutti i giorni e pure a colazione :D
Stavolta ho voluto provare a farcirli con un ripieno semplice, molto delicato ma intensamente profumato… a dire la verità non ho fatto altro che usare una ricottina in scadenza… ahimè, ogni volta le compro e ogni volta o mi accordo un paio di giorni dopo che è scaduta oppure arrivo a salvarla praticamente in extremis. Eppure a me la ricotta mica dispiace eh, solo che se a cena mangio una bella insalata preferisco del tonno in scatola (si, lo ammetto, il tonno in scatoletta mi piace un sacco) oppure ci abbino del philadelphia - che da quando sono piccina è senza dubbio il mio formaggio preferito! L'avete mai provato con il salame? Una libidine :)
Ma tonando ai peperoni, li ho riempiti con una cremina fatta con della ricottina e un pesto fatto con quasi tutte le varie erbe aromatiche che ho sparse tra davanzali e mini balconcino :) L'interno non rimane compattissimo, anzi, resta piuttosto cremoso ed è proprio questo che mi è piaciuto di più :)

Qui trovate un'altra variate!

Siamo al primo di giugno, fuori piove, fa freschino e la luce in casa è poca... sembra più una giornata autunnale che una giornata quasiestiva; ci aggiungo anche un fortissimissimo raffreddore e una buona dose di tosse ed il gioco è fatto... oggi mi immedesimo nella sua vita... dormo, mi stiro, mi rigiro dall'altra parte e faccio merenda :) Voglio provare a vivere come un gatto... almeno per un pomeriggio :)

Buon Ponte a tutti voi :)