Aggiornamento + elenco premi raccolta cereali :)

Approfitto di questo post per ringraziare Prometeo Urbino per aver accettato la mia proposta di sponsorizzare la raccolta di cereali integrali :)
Qui potete farvi una cultura sul farro e trovare tutte le informazioni e le certificazioni aziendali, ma lasciatemi dire che sono produttori di farro e lo fanno con il cuore e con il rispetto della natura... i prodotti sono tutti biologici.

Purtroppo per chi ha problemi di celiachia il farro non è di certo consigliato, ma al limite potrete sempre consolarvi con delle lenticchie (ovviamente più confezioni) ed il grembiulino.

Su www.prometeourbino.com trovate anche delle utili e golose foto/video ricette.

Vi invito a dare un'occhiata al sito!

Ma parliamo di cose serie! Quali sono i premi in palio?

Allora al primo classificato:
- lasagne di farro
- maltagliati al farro
- biscotti al farro con gocce di cioccolato
- crekers con lievito madre
- orzo perlato
- farina di farro
- lenticchie

Al secondo classificato:
- spaghetti al farro
- minestra di stelline al farro e orzo
- farina di farro
- lenticchie
- taralli al farro

Al terzo classificato:
- Le ferrette
- farina di farro
- cantucci di farro con mandorle

Inoltre ciascun finalista verrà omaggiato di una parnanza con la scritta "PROMETEO, UNA PASSIONE NATURALE PER IL FARRO".

Stavo inoltre pensando di far scegliere a voi tramite un sondaggio a chi inviare i premi in palio :) ... ma devo ancora valutare un paio di cosette!

Nel frattempo aspetto le vostre ricette! :)

Vi chiedo gentilmente di inserire il "nuovo" bannerino nel vostro blog inserendo anche il link alla pagina della raccolta ed il link al sito di Prometeo Urbino che ringrazio di nuovo per la disponibilità e la gentilezza :)

PS: non inviatemi link a ricette pubblicate in risposta a questa pagina per favore!

Aceto alla pesca bianca

Uff... eccomi di nuovo qui dopo una settimana di mare all'Elba :) Tanti bagni, tanto caldo e tanto sole (anche se in realtà io prediligo di gran lunga l'ombra ... io il caldo non lo reggo, nemmeno al mare! E poi con la pelle che mi ritrovo preferisco evitare scottature, tanto non prendo colore nemmeno con 30 lampade io! E poi che senso ha stare a rosalarsi sotto il sole se poi dopo pochi giorni dal rientro l'abbronzatura scompare? :)

L'ultima volta che sono stata all'Elba risale a circa tre anni fa... e l'ho trovata esattamente come me la ricordavo... bella, bella tanto! Ma sapete cosa mi ha lasciato davvero a bocca aperta? Pianosa... con quell'aria decadente, silenziosa, pulita, con un mare caraibico, senza macchine e senza turismo... se vi capita fateci un salto! L'unica cosa è che a nessuno è permesso soggiornarvi ;) Non è meraviglioso?
















PS: Nel frattempo ho trovato anche lo sponsor per la raccolta dei Cereali :)
Ulteriori informazioni nel prossimo post!

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Oddio, cosa c'è da dire su un aceto alla pesca?

A parte che è buono, fresco e semplice?

Vabbé potrei raccontarvi come prepararlo... ma ce n'è davvero bisogno? :) 

È talmente semplice che mi sembra di cadere nel banale nel descrivervi la preparazione di questo condimento :)

Eh, ma se proprio insistete... ecco!

Allora prendere una bottiglia grande e versarci mezzo litro di aceto bianco, poi lavare ed asciugare bene bene una bella e profumata pesca bianca, tagliarla a spicchi senza sbucciarla e mettere nell'aceto. Chiudere e lasciare al buio per 4 giorni. Filtrare e versare in una bottiglia pulita della capienza necessaria. Consumare entro 4 mesi.

Ottimo sulle cipolle, con il tonno o nelle insalate miste a frutta :)

See you soon :)

Ma quanto mi mancherà il mio Rumragù?

caffé freddo (con latte) alla cannella

Non so a voi, ma questo caldo torrido diminuisce, oltre la voglia di cucinare, anche l'appetito (che poi questa cosa qui non è che sia poi così male eh :)... e passerei tutto il giorno a bere cose fresche e mangiare frutta e verdura! Beh, in effetti adesso che ci penso bene non ricordo nemmeno quando ho mangiato l'ultimo piatto di pasta, non che io sia una pasta dipendente per intenderci eh, ma ormai se per qualche sconosciuto motivo mi viene voglia di pasta il mio cervello l'associa immediatamente ad un bel piatto di pasta rigorosamente fredda :)

Ma che c'entra con questo pseudo caffélatte estivo? C'entra semplicemente per il fatto che mi rendo conto, mentre sto scrivendo, che la mia dieta quotidiana è basata davvero solo cose fresche ed è da un sacco che non cucino seriamente (bistecca a parte :) ... e poi ormai con la testa sono già in vacanza, quindi non dovrò nemmeno più pensare a cosa mangiare, ma soprattutto l'unico pensiero sarà farmi servire :) eh eh eh

Ma come cavolo si fa questo caffé qui?

Allora nello shaker mettere 2 tazzine di caffé (fatto con la moka - anche se spesso uso il caffé d'orzo solubile... non sono molto caffeinomane io) già zuccherato secondo i propri gusti, 4 stecchette di cannella, 1 tazzina di latte e dei cubetti di ghiaccio. Shakerare con decisione e versare nei bicchieri.

Ottimo come finepasto o merenda ma perché no? Anche come colazione :)