è vero! viva la semplicità. a volta rimango stupita dalla bontà disarmante di un piatto di pasta buona e porosa, condita da olio profumato e aromatico e insaporita da quei piccoli peperoncini pieni di gusto e piccantezza. Bastano ingredenti ottimi e le cose semplici diventano grandiose

Questo è un must della collina che c'è dietro il mio paese..e ammetto che è caldo e coccoloso anche per noi, perchè ci ricorda il giorno del matrimonio, dove qs risotto apriva la sequela dei primi:D

Foto delicatissima e raffinata per un risotto raffinatissimo e delicato, che adoro... Complimenti, simo

Semplice, essenziale, delicato! Qui urge l'assaggio! Mi incuriosisce! E che bella la foto!
Un bacio

il bello dei risotti è che si possono fare con tutto.. il tuo è particolarmente essenziale e delicato.. oggi anche io ho fatto risotto, ma un classico coi porcini..
ciao
Giovanni

sono daccordissimo con te, e poi il lusso porta solo a stupide gelosie e rancori...

non ho mai fatto questo riso, ma deve essere squisito

Mai provato ma sono d'accordo che la semplicità premia sempre. A presto

Non ci crederai mai ... ma l'altro giorno un'amica di mia madre mi ha detto: " Non immagini quanto è buono il risotto al rosmarino!!" ... ed ecco che oggi ritrovo la ricetta sul tuo blog :) Super!!! bacioni

Io invece lo conosco, è semplice ma buono,e poi con queste foto come si fa a non avere sempre l'acquolina con le tue ricette!
ciao

Lo uso quasi per tutto ave3ndo un'albero tentatore nel giardino, ma non ciò mai pensato di fare un risotto, proverò...ciao.

amo il rosmarino, credo sia uno dei profumi e degli aromi migliori in assoluto. grazie claudia per l'idea. baci
b

Una foto delicata come il sapore di questo splendido risotto.

Anche io lo preparo spesso e ti dirò che lo ho anche fotografato, ma ero agli inizi e la foto è peggiore di quelle attuali... vedi tu. Adesso poi, dopo aver visto la tua, devo cestinarla direttamente!
Che delizia :) mi ricorda tanti bei momenti.

A presto
Baci
Mari

Deve essere delicatissimo!

I risotti più sono puliti e naturali, più mi piacciono =)

Grazie per questa ricetta veloce e profumata.. spesso e' utile e piacevole ricordare quante cose buone possiamo portare in tavola senza troppa fatica.
Un abbraccio, K

adoro il profumo del rosmarino ma non avevo mai pensato ad un risotto che scemo!
ottima ricetta, la rifaccio di sicuro!

Hai ragione, la semplicità è un ingrediente speciale che fa esaltare i piatti...basta un'aroma come il rosmarino del buon riso ed ecco una ricetta che non ha nulla da invidiare a quelle più complesse!
Buona serata
Fico&Uva

Concordo con te, la semplicità ha sicuramente una marcia in più. Perché arriva in modo più immediato al cuore, forse, perché è più chiara, non so. Ma anch'io sono per le cose semplici, che siano sapori, abiti, parole o emozioni.

Il risotto al rosmarino è uno dei risotti che adoro di più. Intenso, ma semplice. Per l'appunto ;)

E' proprio vero quello che dic, la semplicità premia sempre! Proverò al più presto la tua ricetta!

Agnese: ah, che bella ricettina che mi hai dato :P Pasta con olio aromatico e peperoncino.. wow…semplice come piace a me!!!

Genny: Maddai! Pensa che io l'ho assaggiato per la prima volta ad un matrimonio e mi ha letteralmente conquistata :)

Saretta: grazie! Fai assaggiare alla cavia, e poi mi dici :D

Giovanni: Beh, il risotto con i porcini è un classico che non stanca mai… questo è profumatissimo, con poco e a poco prezzo :D

Elena: perfettamente in sintonia con le tue parole!

Titti: Ecco, questi sono i casi della vita, è destino che tu lo debba provare :D

Max: provalo, ne resterai stupito!! :)

Mari: maddai, che cestini a fare? Pubblica, pubblica che fa cultura! E poi si è sempre in tempo a migliorare, io se guardo solo le foto di 1 anno fa mi metto a ridere… insomma per dire che l'importante è dare il meglio di se, poi i gusti fotografici si evolvono e la tecnica migliora :) Grazie mille!!

Katia: vero? basta davvero poco. A volte ci si arrampica sugli specchi per stupire, ma i sapori più vuoni e quelli che lasciano davvero a bocca aperta sono senza dubbio i più semplici! :)

Gio: Forza, che fai ancora qui??? Fila a provarlo :D Grazieee!!

Fico&Uva: Già! La semplicità per me vale molto di più della ricchezza, nella vita come in cucina… la semplicità è autenticità! :)

Davvero delizioso questo risotto! Io l'ho rimangiato recentemente in Trentino. L'avevo assaggiato la prima volta in un ristorante sull'Isola dei Pescatori (Lago Maggiore), e non mi aveva entusiasmata troppo intenso il sapore degli oli volatili del rosmarino. Nella seconda versione più delicata e mantacata alla perfezione c'era anche della patata che ci stava d'incanto. Complimenti per il Blog e per la bellissima idea dei sali aromatici che ho trovato su "Le FRUFRU".
Buona giornata! NIcoletta

Io adoro i risotti! Questo devo assolutamente provarlo...npon pensavo si facesse anche al rosmarino!Provare per credere!
Eleonora

Fatto questa sera, buonisissimo! Grazie!