Il gusto del melograno è molto delicato e quasi nascosto... ha un retrogusto agro dolce davvero particolare... e un colore così luminoso da sembrare una pozione magica!
Se vi piace più alcolico, potete tranquillamente eliminare 100 g di zucchero.
Ingredienti:
1 l di succo di melograno
600 g di zucchero
250 ml di alcool puro a 90°
Spremere il melograno e filtrare il succo.
Versarlo in un tegame a bordi alti e aggiungere lo zucchero.
Far sciogliere lo zucchero a fuoco bassissimo.
Lasciar raffreddare e incorporare l'alcool.
Filtrare e imbottigliare.
Lasciarlo riposare per circa un mese in un luogo buio.
1 l di succo di melograno
600 g di zucchero
250 ml di alcool puro a 90°
Spremere il melograno e filtrare il succo.
Versarlo in un tegame a bordi alti e aggiungere lo zucchero.
Far sciogliere lo zucchero a fuoco bassissimo.
Lasciar raffreddare e incorporare l'alcool.
Filtrare e imbottigliare.
Lasciarlo riposare per circa un mese in un luogo buio.
Servire in freddo possibilmente in bicchierini ghiacciati.
18 golosi:
hei!!! ma mio papà l'ha appena filtrato e me ne ha dato un boccetto, che caro!
mmh.. il suo è giallo però...
che delizia questo liquore...molto chic nel bicchierino a stelo lungo!!
Mia zia ha un bellissimo albero di melograno che tutti gli anni fa un sacco di frutti! Proverà sicuramente a fare questo liquore che ha un colore davvero magico
Un abbraccio e buona settimana
fra
Che colore...meraviglioso...
Adoro le melagrane, ho già copiato ingredienti e procedimento, lo preparerò sicuramente, grazie!! Il tuo poi è di un colore veramente eccezionale!!
Non ho mai fatto nessun liquore ma ci devo provare! complimenti!!!!!
non pensavo si potesse fare un liquore con il melograno, me lo segno grazie
ed io che facevo seccare i chicchi per una settimana poi le metevo in infusione per un mese e poi aggiungevo lo sciroppo di zucchero...
della serie come complicarsi la vita! :)))
grazie cara!
baciusss
ps. il bicchiere è un portacandele dell'ikea?
Il colore è così passionale... chissà il sapore... da provare! ...con questo liquore devi partecipare al contest del gruppo "Ricette d'amore"... ci conto!!!
miiii, proprio bello e di sicuro che mi piace :) lo scrivo subito nella mia to-do list!
ottimo! sai, ho fatto un liquore al ribes praticamente con lo stesso procedimento. Può essere una semplice variante
che colore bellissimo che ha!Brava!
Questo mi piacerebbe proprio provarlo!!!!
baci
vale
è bellissimo, questo lo mettiamo in cantiere sicuro! anche se il fotografo si opporrà che tutti i liquorini gli sembrano roba da femminucce...
fantastico colore... e poi si sa che a me piace :)))
Interessante il liquore di melograno!
Quando a casa mia non si sa più che farne io le "sequestro" e ci faccio la gelatina da mangiare con i formaggi!
Buona serata
Betty
Ma che bello è questo liquore: sembra un filtro d'Amore, davvero! Meraviglioso...dici che come pozione magica funziona? ;) Un bacio!
ciao!
ti scopro per caso...
e ti confesso che hai stimolato la mia guarigione dal "blocco del cuoco".
Mi ero arenato su un piatto ma mi hai dato un'idea.
grazie
a presto
Posta un commento