Finalmente un week end fuori porta tra l'altro a Genova e guarda caso da Slow Fish.
Dopo esserci sparati una buona (e abbondante) mezz'ora di coda alla biglietteria, una volta entrati il nostro naso è stato preso d'assalto da un scia di profumi diversi di pesce... noi, da golosi ci siamo fiondati subito allo stand dei Cicciarelli, i classici pescolini fritti serviti nel cartoccio... dopodiché abbiamo mangiato anche delle frittelle di baccalà e bietole davvero buone.... ecco, l'unica pecca sono state le file ai vari stand, non molto lunghe in realtà, ma molto slow! eh eh... dopo questo (aperitivo?!?! chiamiamolo così) ci siamo spostati nel'area Panini d'aMare e ci siamo pappati un panino con Cefalo, insalata e ricotta... davvero special!
Abbiamo partecipato anche alla degustazione di rum e sigaro Toscano, mai fumato un sigaro in vita mia prima di oggi... che risate!!!
E finalmente saliamo al Secondo Piano dove erano presenti un sacco di prodotti davvero interessanti, tra cui il gelato Slow... anche qui coda, ma ne è valsa la pena perché i gusti erano davvero perfetti, nel senso che se si prendeva il gelato alla fragola, sapeva proprio di fragola ecco... dopo un'oretta circa inizia allo stend di Saltexpo fish and chips. ..ovviamente pappati anche quello e ovviamenete buonissimo... abbiamo assaggiato anche le ostriche di Oosterschelde (e ho scoperto che le ostriche non mi piacciono proprio)...poi mi sono intrufolata allo stand di Saltexpo per partecipare al menù degustazione cucinato dal Cavoletto... iniziato con il famoso panino di patate e polpo che devo dire mi ha davvero conquistata per la semplicità del piatto e per il modo in cui mangiarlo, molto simpatica la presentazione e davvero buono, poi la degustazione è proseguita con dei bicchierini tipo questi, anche qui nessuna critica tranne che, come già detto alla cuoca, forse la crema di patate era un pochino freddina, ma mi raccontava della difficoltà in cui si è trovata Sigrid dietro le quinte, e poi cucinare in una cucina non tua è sempre molto complicato! E per ultima, ma non meno buona, la golosissima parmigiana di patate, alici...Grande Sigrid...piacere di averti conosciuta!
Alla fine di questa giornata mi sono addormentata distrutta, felicissima e con la pancia bella piena! Bello no??


Ingredienti per 4 persone:
1 mazzetto di Barba del frate o Agretti
400 g di tagliolini liguri
pinoli
filetti di acciughe sott'olio (o fresche) q.b.
Sale
olio evo