è vero, sono facili e buonissime! se le monti con qualche goccia di limone, anziché col sale, saranno ancora più spumose e fini! prova :-) foto SUPER come sempre!

Grazie salsadisapa!
:-)
Non sapevo del limone, ma quanto gocce? Non diventa acidula la meringa? Se mi dici che viene bene questa la voglio porovare appena mi avanzano degli albumi! Grazie dei consigli!

Che belle le meringhe..nel mio caso, però, mi rendono sempre ansiosa: sto sempre lì a controllare se si bruciano, se il forno è troppo caldo, se è passato poco tempo...quindi, le faccio proprio raramente..quando le preparo, le immergo nel cioccolato fondente (il massimo..giuro!).bravissima..davvero..lety

Credo di essere l'unica a non essere mai riuscita a fare le meringhe!!! Riproverò, magari con qualche goccia di limone :-) Ciao, Alex

che ansia le meringhe..mai affrontate finora..sarà che a mia madre non vengono mai e se è vero che tale madre tale figlia...

Bah, sarò stata fortunata allora? La fortuna del principiante forse...ma a me sono sembrate estremamente semplici semplici, messo in forno e via (non le ho più guardate x 2 ore) ... prova dai Monique.. vedrai che avrai la mia stessa fortuna!

ciao gatto! :-)
questo link potrebbe fare al caso tuo:
http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2008/01/14/miti-culinari-2-il-sale-per-montare-gli-albumi/
e poi quel blog è interessantissimo! :-) baci!

uhm... mi sa che non si legge...
vai su
http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
e vai alla categoria "esperimenti"!

Grazie salsa!
Non lo conoscevo mica questo sito ... adesso lo posso aggiungere ai miei preferiti, è davvero molto interessante! Grazie ancora :-)

Che belle ed invitanti!
Sai che non ho mai provato a farle?
Me le segno nella lista delle ricette da preparare al più presto!

Anche noi le facciamo quando avanziamo degli albumi le facciamo sempre.. però abbiamo impiegato due o tre tentativi prima di riuscirci.. pubblicheremo anche noi presto la nostra versione :-))

Che belle queste meringhe!!!sono così invitanti!!!e complimenti anche per il blog bellissimo!!!! Alessia

ma che belle!!! :) Adoro le meringhe quando inizio a mangiarle non riesco a smettere... ;) Una piccola droga, tutta per me.. ;o)
Bravissima!

Le voglio provare!
sisisisisisi.... hanno una faccetta bellina molto molto!
Adesso parto, ma appena torno le provo!
GG non ama molto le meringhe, IO invece si!
nasinasi dolcissimi

sono venute bellissime, no?? anch'io un giorno ci devo provare. Non sono mai stata una fan, a mia mamma piacciono tantissimo ed è da un secolo che non le mangio... siccome con gli anni cambiano i gusti ed anche pensando a mia mamma ci proverò ;)
bacioni

Non ci ho pmai provato a prepararle, ma visto come son belle le tue mi vine voglia di tentare!

Secondo posso aggiungere anche qualche sciroppo, per colorarle e darle qualche gusto ad esempio la fragola^

Ciao, Gatto, bellissime queste meringhe...m a me non riescono mai!...mi picciono da morire, c'ho provato e riprovato...ma la cottura mi frega sempre...restano mollicce internamente...sigh sigh...mi consolo che anche qui c'è qualcuno con l'ansia da meringhe come me...

ma quanto sono belle ste meringhe??? am non riescono mai... riprovo!
ciao ti ho scovata per caso dal blog di fico e uva e ti metto nei mei link se non ti scoccia :-)
buona giornata

Mi piacciono tantissimo le tue meringhe! Soprattutto perchè sono un po' "alternative"...molto più spontaneee delle solite "finte" che si vedono in giro!
Belle, mi piacciono proprio!